乙酉天使的異想世界 &

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過完年之後就迎來婆婆的生日  這次選了高貴的"三井日本料理"  對它的期待蠻高的  畢竟是有歷史有口碑的日本料理  這次選了農安本館來聚餐  就來看看這間看似低調奢華的餐廳會帶來怎樣的體驗~

我們人多直接訂包廂  包廂的布置相當有氣氛  溫馨中帶著高雅的氛圍  用餐環境非常不錯

12人大桌  看起來很氣派  一點也不壓迫  可以舒服又安心的用餐

三井的套餐是採無菜單方式  只有價格之分  所以決定好價格  就等著上菜  在等人員到齊同時  先拍一下餐廳的內部~ 

大部分都是包廂的房間  不知道吧台區的客人是不是散客  坐在吧台區用餐也蠻不錯的  可以看廚師表演~

我們能拍的部分就是這個公共的空間  長長的走廊兩旁應該都是包廂  整體環境完全不吵鬧

完全日式的餐廳  吧台上滿滿的食材  廚師們用心的備料~

回到我們的位子上  準備上菜囉~

先來拍張合照~

趁空檔又拍上癮了~

因為沒有菜單  完全靠服務生的解說~ 

第一道是冷盤生魚片  不用介紹也知道  擺盤很美  有好多種食材  常見的干貝鮪魚旗魚鮭魚甜蝦大致上知道  但還是有一些比較特別的魚種記不得了  反正都很新鮮好吃~

一整塊鮑魚的水果沙拉夠大器  上面的生菜蠻特別的(有介紹但我忘了)  玉米也很甜好吃~

嫩煎鱈魚  其實是鱈魚眾多品種之一  是類似比目魚的一種  是油質更豐富肉質更嫩的那種  旁邊解膩的醬瓜(好像是紅蘿蔔~~)也很特別~

現打果汁~~很好喝但小小一杯蠻貴的 

清蒸雪場蟹~  這道好清甜  蟹肉好好吃  超嫩的  果然高級

大家忙著啃蟹  這道大家都埋頭苦吃~~

蟹肉飽滿清甜  我們把蟹管清得很仔細  好吃的東西一點都不能放過

配菜的銀杏是新鮮的果實  第一次要剝殼吃的銀杏真的很特別

握壽司有三種口味  不浮誇就簡單吃食物的原味

握壽司很大顆  其實很飽足  三種口味都很實在  但有一種魚類的腥味偏重  有點小扣分~~

這道天婦羅料理雖然看似簡單但超特別的  包裹著有機地瓜及紫蘇葉  裡面是蝦和干貝  咬下去口感很豐富  外皮酥脆  內餡卻很Q彈  覺得很有創意的一道料理  

招待的水果也不馬虎  都是嚴選時令水果  而且都有挑過是不會酸澀的水果喔

其實還有一道是魚湯  魚給的蠻大塊的  也是蠻不錯的魚(但我忘了名字)  但是味道整體較清淡  我們普遍沒有給高評價  所以也忘了拍下來~~

最後的蓮子紅豆湯  看得出吃得出是慢燉熬煮的甜品  吃的到綿密口感  就為這一餐做一個完美的收尾囉

婆婆生日  餐廳有準備一塊小蛋糕表心意  謝謝餐廳的用心~

因為這一次就大家專程來台北吃這一餐  所以沒有特別準備蛋糕有點可惜  好在餐廳有準備也算是圓滿了~

其實多年之前翰爸有帶公婆吃過別間分店的三井  記得他們評價給得很高  也一直念念不忘三井的好味道  所以想說這一次專程再來本館總店吃宴席  想再次重現當時的美味  但是也不知道是不是記憶中的永遠最美好  這一次他們並沒有很驚豔  希望高就容易有失望  不過時隔多年  物價跟食材也大不相同了  我相信餐廳的品質跟用心還是一樣  但是藏在心中那份美好是很難被超越的~~