乙酉天使的異想世界 &

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前些日子才花了一點點心思幫我家的小豐弟慶生  殊不知我家4月份的壽星還有一位呢  那就是"翰爸"啦....  其實本來我是想買一個蛋糕就2個人一起慶祝  但是我在買蛋糕的時候就會完全只想到孩子  就買了個車子造型的蛋糕  然後在幫小豐慶生的那天  翰爸在唱完小豐的生日快樂歌之後就火速的趕往下一攤與朋友聚會  所以要幫翰爸一同慶生的事也就作罷  好像對翰爸有點不好意思  不過像我們這個年紀了  有沒有過生日倒沒那麼重視了.... 

不過  現在的銀行還真是貼心  也會幫卡友慶祝生日  就翰爸手上就有一張銀行寄來的生日優惠卷  說是當月份壽星憑券到指定的餐廳用餐可享買一送一的優惠  而且這些指定的餐廳都還算是不錯的餐廳  翰爸覺得這個蠻划算的  而且我們也好久沒有享用大餐了  趁著這次的機會  趕在4月的最後一天  我們就挑選了這間 "夏慕尼新香榭鉄板燒" 一來幫翰爸慶生  二來可以暫時拋開孩子好好的吃一頓大餐....

這"夏慕尼"我們算是來第2次了  只是這回我們選擇了離家比較近的板橋分店  不過裡頭的裝潢倒是差不多  都是走這種低調精緻的奢華風  感覺在裡面用餐  整個人的水平都提昇了不少....

我們到餐廳都已經午1點多了  人還是蠻多的  可惜沒能坐到中間的位置  我們被帶到比較邊邊的地方 

一坐定位  服務生迅速的送上餐具 水杯及菜單  這夏慕尼的服務實在沒話說  多收這一成服務費總算值回票價.....

其實在這裡點餐也很簡單  都是套餐式的  選好每一樣餐點  就坐著等著一直吃.....

我們的開胃菜 "芒果晶球水果冰沙" 及 "燻鮭魚蘋果酸豆"  酸酸甜甜的口感  真的會開啟我們的味蕾  可惜都只有一口的份量  吃的我們意猶未盡....

接著就上了麵包及濃湯  說實在的  我們1點多才吃的  到的時候早就餓的肚子叫個不停  又經過開胃菜的開胃  更是迫不及待的想飽餐一頓

這餐前麵包有2個  一個是 "帕瑪森起司麵包"  另一個是 "雜糧麵包"  熱騰騰的麵包搭配旁邊的奶油  真的是超好吃的...

而我點的湯是 "松露洋蔥湯"  光聽這名字就覺得好高級  特別的是  他們的濃湯都是在我們的面前現加入的  絕對不會偷工減料的....

這洋蔥湯好喝  湯頭相當的濃郁  有淡淡的洋蔥甜味  搭配旁邊的法國麵包夾松露醬  一整個享受~~   

翰爸點的 "南法海鮮濃湯"  濃湯一樣的香醇濃郁  這擺在濃湯上面的蝦好像要躍出水面一樣  就好像這湯頭的口感  會在你的口裡活跳跳的喔...     

在我們享用麵包及濃湯的同時  主廚已經在料理我們沙拉的食材了.... 

就是這個 "松露百菇沙拉"~~

又是松露  又是一道高級的料理  顛覆我們對沙拉冰涼酸甜的感覺  這是一道熱的鹹口味沙拉  好吃自然不在話下  那個松露好像不用錢的一樣  加了好多在裡面  每一口都是高級的享受.... 

難得看翰爸優雅的吃著  因為2個小搗蛋今天不在身旁  翰爸自然不會隨時要大動肝火  可以隨興的慢慢吃~~~ 

請服務生幫我們拍一張  今天我們真的是來享受的  哈~~~

看我們桌上好多個杯子  有水杯~~喝水的  香檳汽泡酒~~品嚐用  還有一個小小杯的 "檸檬sorbrt"  是給我們清除口中的味道  可以讓我們專一的享用每一道餐點的味道

吃完一大堆的前菜  要開始我們的主餐了~~

主廚看我跟翰爸是一起的  問我們的主餐要一同分享嗎  當然~~這樣才能都嘗過囉.....

首先  我點的 "凱薩琳牛排" 先上桌  只見主廚細心又專心的處理我的牛肉  來吃鐵板燒的樂趣也在這裡  可以看到師傅展現他們料理的功力  而我們就像在看秀一樣  邊吃邊欣賞~~

 

煎好的肉  主廚會先切一塊請我們品嚐  試試牛肉的熟度及口味合不合  所以這第一口通常會請我們吃原味的  比較試的出來

而桌子前方一開始就擺了3個圓圈圈的沾料  這是等一下可以自由選擇喜愛的口味沾取來吃的  其實  如果沒有這些沾料也可以吃到不錯的口味  除了原本的肉質就很完美之外  大廚在我們裝主餐的盤子上擺了黑胡椒醬及蒜片  除了是擺盤的裝飾外  拿來搭配著牛肉吃也相當的對味    

吃完我的主餐  接著大廚料理翰爸點的 "波特牛肋眼"~~

這道料理很特別的是  一開始大廚會來個"點火秀"  用的是不知道那一國的波特酒淋在牛肉上  然後點火將酒燒進肉質裡  這樣的料理方式超特別的  而且要點火之前  大廚會先介紹他用了甚麼東西  要做甚麼事  好提醒我們注意觀看  真的很像在看秀呢.... 

波特牛肋眼的肉處理好了  看起來一樣美味  吃起來一樣驚豔  怎麼都這麼好吃啦  而且份量很足喔 

大廚會先將瘦肉的部份依照我們要的熟度煎好讓我們先食用  然後依照肉質的特性慢慢煎好送上前來  最後才會處理肉帶筋的部份  這個地方會煎的比較熟  口感會比較香酥  我們點的主餐真的是一點也不浪費  而且都會處理的很好....

吃鐵板燒就是可以近距離的跟廚師接觸  可以看他們表現對料理食物用心跟仔細  就算自己一個人來吃也不會無聊  因為光是看廚師表演就可以讓人專心的看個不停了... 

這天我們面對的2個大廚  一直都是這樣親切  會關心你吃的習不習慣  跟會你協調怎會吃  甚至於大廚在空檔時間還會跟你說說笑笑  而且他們大概也習慣我們這些愛拍照的人拿著相機猛拍  看我們拿相機還會俏皮的比"YA~"  真可愛勒.... 

還有  請大廚幫忙拍個照  他們也是欣然接受的  不過前提是要沒事的時間  可能我們來的晚  幾乎是最後一組客人了  所以他們才有辦法幫我們拍照   

 

對了  在我們吃主餐的時候  服務生又送上一碗"櫻花蝦炒飯"  這炒飯不是我在說的  真是好吃  而且還可以無限續碗喔  不過在這時間點出現  說實話  我真的已經吃不下了  肚子已經飽了....   

但是  在面對這麼可口的食物  我還是一點一點的食用  想不到這一碗櫻花蝦炒飯還是讓我給吃完了  我真的超佩服我胃的韌性  居然還是可以裝的下的.......

在主餐吃的差不多的情況之下  我們要到移駕到另一個地方了  離去前  翰爸特別拿酒敬一下2位大廚  算是我們對他們的服務致上敬意  感覺這夏慕尼的服務品質是有經過訓練的  不管是服務生還是大廚的表現  讓我們全程都有備受尊重的感覺 

好了....我們接下來的這一區是點心區  我們在這裡享用甜點及飲料   

這裡的座位很舒適  在這裡享用點心聊天  真的是很適合  一整個隨興自在的感覺  而且在這個復古奢華的座位下用餐  好像人也跟著有氣質了起來 

這裡燈光美  氣氛佳  只不過又要考驗我胃的功力啦  因為接下來的甜點  我怎麼抗拒的了呀....   

 

來囉....  我們點的甜點  "起司蛋糕" 還有 "冰心濃漿巧克力" ~~ 

咦...大家一定有疑問  怎麼桌上那麼多盤蛋糕點心阿....

除了我們點的甜點之外  因為這次來是因為翰爸生日  餐廳對於生日當月來店裡用餐的壽星都會額外準備一個小蛋糕(有插蠟燭的那個)  另外  剛我們在鐵板主餐區要結束的時候  大廚又特別幫我們煎了2個銅鑼燒  所以我們的甜點才會這麼豐盛   

只不過  我們是真的吃下了  除了我點的冰心濃漿巧克力在當場吃完之外  其他的都打包帶回家  因為這個巧克力的冰心  其實就是冰淇淋  只能現場吃囉  雖然是硬塞進肚子的  但是不得不說  這道甜點真的是好吃  冰冰涼涼的好解膩喔....

值得一提的  店裡除了送上蛋糕  服務生還會對著壽星唱他們改編的生日快樂歌喔  店裡的用心  我們真的看到了  謝謝啦....幫我一起慶祝翰爸的生日  相信對翰爸來說  也是一個蠻特別的經驗啦....  

再來介紹最後的飲料...

這個是翰爸點的 "覆盆莓優格沙瓦"  好長的名字喔  翰爸正在示範將莓汁倒入冰沙中  當場白色的飲料變身粉紅的顏色了

喝起來酸酸甜甜的  還蠻特別的口感     

而我點的是 "荔香玫瑰奶茶"~~

奶茶不但香而且真的有玫瑰花瓣在裡面  真的可以滿足女人浪漫的心情  而且又坐在這樣的位子喝  真的有貴婦喝下午茶的FU~~

不過  我是真的喝不下了  我只倒了半杯  其餘的還是請服務生打包帶走   

忙裡偷閒的午後  短暫的拋開小孩  偶爾享用一下優雅的用餐時光真的蠻好的  只是這機會可遇不可求  正因為得來不易  所以才會覺得特別棒吧....

我們下午1點多  吃到3點多餐廳都休息了才離開  吃的飽而且划算  又兼幫翰爸慶生  一舉多得的讓我們對夏慕尼留下好印象  希望很快的又可以再喬一個這樣的機會  可以再挑戰其他的餐廳~~

 

 

 

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