作者:倪雪 原文出處:http://www.wretch.cc/blog/beautygrace/7670123
保持年輕美麗，幾乎成為每位愛美的女性同胞們 的全民運動了…在花大筆鈔票買保養品的同時， 更要注意到吃的食物，多吃內在美容聖品一定勝 於外在保養，但我個人是覺得內外都要兼顧，如 同美麗的外貌也許天生麗質，但氣質美女可就要 日積月累的充實內涵了… 立志要當一個同時擁有內在美和外在美的芝芝仙 子，從小喝中藥長大…爸媽都是中醫師，感謝他 們讓我們家小孩從小體質就壯得像牛一樣，長大 後就不太常喝補湯了，但在幾年前，因為電視好 流行中藥減肥、吃的保養品…等等…開始注意到 中藥迷人之處。 也會開始收集吃什麼對身體較好，尤其特別注意 何種食物可以美容，何種食物可以美白，其實只 要身體健康，氣色就會紅潤、皮膚就好，所以芝 芝仙子要例行閱讀的同時，一邊敷著面膜一邊泡 著人參茶～～要水水健康的過一生哦！ 怎麼吃，年輕14歲？ 更新日期:2007-01-01 記者:吳宜宣 《影響真實年齡的飲食》作者——美國醫師羅伊 說：「單單選擇食物就可讓人比實際年齡老13歲 ，或年輕14歲。」有鑑於此，吃的抗老偏方多如 牛毛，傳聞阿湯哥想吃女兒胎盤，因為「很營養」 ！法醫楊日松則吃母豬的輸卵管來保養，這些說 法有無科學的根據？究竟吃什麼才能永保青春？ 烤肉、鹹酥雞富含自由基 對於水分的攝取，彭巧珍提醒，最好不要湯湯水水 配飯吃，增加腸胃吸收、消化的負擔，也間接影響 身體功能。此外，「吃完飯不要坐在椅子上，最好 能走一走，以免壓迫腸胃，」古人云：「飯後百步 走，活到九十九」，可見吃完東西最好適度走動， 但「不是運動」，否則把腸胃內負責消化的血液帶 走，對身體反而不好。對於食物的攝取，彭巧珍表 示，少吃自由基附著的東西，因為自由基會加速身 體老化，哪些是自由基附著的東西？像碳烤、鹹酥 雞等煙燻、油炸的東西就富含自由基，吃了不但加 速老化，還增加致癌率，減損身體免疫力！ 以中醫觀點來看，抗老化，就要健脾、補腎，因此， 藥材或食材若含有合成荷爾蒙的前驅物質，就能抗衰 老，如冬蟲夏草、肉蓯蓉、人參、靈芝、何首烏、紅 景天、枸杞子、黃耆、刺五加、菟絲子、黃精、肉桂 、絞股藍、當歸、丹參、補骨脂、五味子、黨參、肉 桂、麥冬、熟地、珍珠等，都能清除引發衰老的自由 基。 中藥材的「紫河車」，從中醫的角度來看，將紫河車 做藥膳使用，的確可以補氣、補腎、抗老化。[
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]山藥含 有荷爾蒙前驅物，是很好的健脾、補腎食材，但也不 宜多吃，報章雜誌便曾報導，有名男性幾乎餐餐吃山 藥，結果體內荷爾蒙失調，其實一週吃2～3餐，即可 達到保健效果。 彭巧珍和陳朝宗皆推薦核桃類的堅果類食物，因為這 些食物含有不飽和脂肪酸，對身體有益，像杏仁、南 瓜籽就是首推的堅果。其所含的脂肪幾乎都是不飽和 脂肪酸，能降低壞的膽固醇，預防動脈硬化。 除了慎選食材，炒菜用的油也大有學問。彭巧珍說， 油脂攝取要適量，健康飲食須少油，如果是家裡炒菜 、煎魚，最好選擇像橄欖油、苦茶油、優質葵花油」 等富含單元不飽和脂肪酸的油。 如果要油炸食物，最好選擇烘培業常用的「白油」， 有些超市找得到，只要仔細看油品標示，便可發現， 亦可到專門販售烘培業用油的特殊店面購買。另外， 標示「氫化油」的食用油，在加熱後產生自由基的機 率也較小。
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