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2014-07-08 14:15:31| 人氣4,038| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

母親的家傳炸醬麵

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炎炎夏日,暑氣當頭,孩子胃口不好.想起母親還在世時,最擅長煮一鍋炸醬,下一碗麵給家人吃,我們全家總是吃得津津有味.讚不絕口.

母親過世後,很長一段時間,深陷喪親之痛,難以自拔.

直到某一天,從紛亂的遺物中找到母親的拿手菜筆記本,我才逐漸走出傷痛,用料理來紀念母親,餵飽孩子,療癒自己.

電影總舖師的情節其實並不誇張,而是真實生活的寫照.

各位不妨一試這道家傳炸醬麵,簡單易學,保存容易,家人開心!

材料:

紅蘿蔔一條
豆乾三塊
毛豆少許
黑木耳三片
綠竹筍三支
鮮香菇三朵
白菇少許
肉末半斤
小黃瓜一條
甜麵醬
豆瓣醬

 做法:

1. 材料切丁
2. 肉末拌蔥蒜炒熟
3. 綠竹筍丁,紅蘿蔔丁,毛豆用熱水燙熟
4. 將2.3加熱水煮滾後倒入適量甜麵醬與豆瓣醬,攪拌均勻即可
5. 小黃瓜刨絲,最後鋪上炸醬麵,輕鬆上桌!


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#食記#食譜#美食
台長： 來來姐
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 家傳美食篇 |

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新聞台Blog小天使
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2014-07-08 18:02:27
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謝謝小天使抬愛!真開心!
2014-07-08 18:25:05
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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