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2007-12-10 02:49:43| 人氣439| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

伍伍‧菜色預演

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雖然K曾經讓上門傳福音的人鍛羽而歸
不過平安夜還是準備跟身邊的朋友慶祝一下
於是準備在當天晚上來弄個10人晚餐聚會

人數訂在10位
太少嫌不夠熱鬧,太多K也包辦不來
10人份餐點已經是K的人生最高峰了
看看客廳的餐桌
沒辦法容納10個人坐著吃呢
那怎麼辦? 就站著吃吧!
於是K決定用成自助餐式

首先就要開始想菜色了
不過光想沒用
於是趁著某天學長上門午餐的機會
先來試做預定菜單得其中一兩樣

由於學長做得是重口味的泰式酸辣湯
於是K也祭一道辣味烤雞翅
用R在台東買得手工辣豆瓣醬,一點醬油一點鹽來醃一小段時間
其實豆瓣醬本身味道就很夠了,醬油只是用來上色而已
放入烤箱烤個十分鐘,翻面,同時放入燙熟的甜椒,再烤10分鐘
就完成了

比較費工一些得是鮮蝦番茄盒
首先要把番茄挖空,裡面的汁保留備用
蝦子剝殼燙熟,番茄內理先填一些切碎的小黃瓜增加口感
塞入蝦子
最後是調醬汁
這次是用新鮮番茄汁+黃芥末+蜜糖調出來的自製蜂蜜芥末醬
弄好放冰箱~

最後是隨意燙青菜
這道就不是平安夜晚餐的菜色了
蘆筍燙熟
豆腐乳+一點點辣豆瓣醬+一點點水,混合在一起
澆在上面,吃飯!

吃過後覺得雞翅可以再烤久一兩分鐘,顏色會更漂亮
番茄也可以先燙熟,比較好入口
下次等小真姐姐南下的時候正好又可以試做別的菜
冬天真是個養肉的好季節阿~~

酸辣湯的照片還沒跟學長要到
隨後補上~

我要檢舉
台長： k
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我要回應
小真姐
你們的東西都很美麗耶
姊姊我只會一些家常菜
大火快炒..都沒在盤飾的
期待下周五吃到你們親手下廚的好菜^ ^
2007-12-10 12:09:24
版主回應
那是小弟愛漂亮而已拉,哈
每次東西煮好準備擺盤的時候心情特別好
下週五我來試做新菜
不好吃也要吃光的喔
哈
2007-12-10 14:02:57
懿
你還真不是普通的厲害耶
好專業的感覺
2007-12-10 13:50:45
版主回應
遇到行家就破功了
k以前在西餐廳打工的時候
主廚試做新菜還要考慮看起來有沒有符合黃金比例呢
2007-12-10 14:06:16
小馬
好好吃的樣子哦　真想吃吃看～
你朋友都很有口福哦！
2007-12-10 14:52:06
版主回應
我每次都會請他們自行準備正露丸
吃壞肚子沒有責任險賠償的喔
哈
2007-12-10 23:14:57
Yao
真不該離開台南的...
一整個沒有口福~~
呼
>&quot<
2007-12-11 12:42:44
版主回應
那麼請在台北租一個有出訪的空間
小弟就可以不時北上孝敬您大帥哥拉``
哈

你下來台南也可以吃阿
2007-12-12 00:53:19
本城男子
是不是和便利店一樣五天前預約即可取貨?....^^
2007-12-11 22:40:09
版主回應
這個,要親自上門取貨的喔
而且規定不得穿上衣
哈
2007-12-12 00:54:03
疆
原來你是英國王子的學弟！！！
這世界太小了吧！
2008-01-22 20:13:51
版主回應
世界真的很小喔...
但是....我不知道哪個學長跑去英國當王子了也~
你要重新介紹給我嗎?
希望他叫威廉......[害羞]
2008-01-23 01:42:57
哈密
威廉？這個名字我倒是不熟

【英國王子來投胎】
KIMILA
【甜蜜並且層層逼近】
若驩
【男灣】
墾丁男孩
【到世界末日那邊野餐】
陳昱成
2008-01-23 02:33:54
版主回應
大人饒命
小的是一等良民
不做虧心事的喔~~
話說我讓學長看到這段留言
他也嚇一大跳
是他太出名還是世界太小阿~~~
2008-01-23 22:25:44
哈密
就是幫你拍這張照片的人呀
2008-01-23 02:35:31
版主回應
話說他拍照越來越進步拉
2008-01-23 22:26:24
KT
小陳 你跑哪裡去拉?
電話也不接
2008-02-12 17:07:56
版主回應
被冬天凍僵了
2008-02-14 08:48:17
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