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鮮香甜美白斬雞

來源:eml材料：一、約三斤半放養土雞一整隻，除毛清內臟洗淨備用。二、米酒、食鹽。三、冰水三盆（冷水加冰塊）。作法： 一、 先給備妥的整雞洗“三溫暖”：整隻雞放入中大火燒開之沸水中煮十五秒鐘，隨即放入冰水中急速冷卻，直至原鍋中之水再燒開時，再次將整隻雞放入沸水中煮十五秒鐘，隨即再...
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新聞台: winya11 | 台長：文雅
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