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沖繩初擊:料理‧民藝‧海

2011年11月18-22日假沖繩(OKINAWA)沖繩博物館及美術館、沖繩大學校區舉辦第十二屆中華飲食文化學術研討會,實質會議時間是19-21日的二天半時間,與會的老中青專家學者約莫80人,分布中港台三地、澳門、日本、馬來西亞、法國、澳洲、美國,這是一場匯集各地對「飲食文化」有專注及感興趣的切磋機會,我們...

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