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庶民の味-牛肉麺 - 歴史が生んだ台湾名物

* 庶民の味-牛肉麺 - 歴史が生んだ台湾名物 <2009-09-15>庶民の味牛肉麺(ニョーローミェン)は台湾を代表するB級グルメ。スープ、牛肉、調理法からスパイスまで様々なバージョンがあり、台湾の食文化の豊かさ、多様性、創造性を反映している。牛肉麺歴史が生んだ台湾名物文/古佳峻  &n...

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