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2008-12-25 17:09:13| 人氣85| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

耶誕夜前夕的咖啡講座

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前天我跟莎莎學姐去參加咖啡講座
昨天講座的主題是怎麼用濾壓壺去泡出極美味的咖啡
嘿~~真的是好玩極了
我們那天用的是義大利深烘焙的豆子
美麗的講師KALCY在前面笑容可掬的指導大家怎樣調配出好咖啡
基本上他們研究出來的黃金比例是10克的粉+180克的水
在加入水時
最好是用畫圈圈的方式把水加入~
讓每一滴水均勻的灑在咖啡粉上
哈~~~
之後浸泡個4分鐘就可以喝嚕~
嗯~~
據說這樣的泡法保留了咖啡原始的香味...


呃~ 對於咖啡很有心得的莎莎學姐又跟往常一樣
講出專家般的心得...
可惜我只記得上面說的原始的味道
哈~
還有一位先生附和學姐的話說
"對~ 我們今天用的是紙杯, 如果用的是馬克杯的話  那味道會更集中~"
哇~~~~~這麼厲害..

他們是食神嗎..


對我來說東西只有好吃不好吃   好喝不好喝   香 及 味道很怪的區別
要我講出這麼冠冕堂皇的心得我實在是不行耶~
什麼咖啡順著舌尖滑到喉頭有種非常滑順的口感..
我真的沒辦法體會這是什麼感覺說..
哈~


總之我們昨天渡過很開心的夜晚
我們除了泡黑咖啡、 LATTE. 外
還泡了焦～ 糖～ 瑪～  奇～  朵～～唷~~~
很讚吧
昨天這樣歡樂
擔任助手的店長
還泡了一杯現在星巴克沒賣的"有層次感"的咖啡給我們喝
整個有很幸福的感覺~

幸福的聖誕夜前夕....

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這個李察先生特別為大家調製的焦 糖 瑪 奇 朵～

上面還有他的簽名 R...................酷~

 

我要檢舉
台長： 史馬特奇奇

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我要回應
Vonny
我跟妳一樣耶 ,分不出來. 反正只要喜歡就是好喝.而且啊, 喝咖啡的感覺比咖啡本身帶給我更多享受.骨質疏鬆症, 閃邊去.
2008-12-26 08:52:07
版主回應
親愛滴姐姐~ 身體要顧啦~...麻煩你喝咖啡時 別忘了來粒維骨力...
2008-12-26 14:13:31
草綠色
今天下午終於有機會自己在家煮咖啡...
不是我自誇...真的是好好喝唷...好喝到差點要把杯子也吞下去...

用紙杯和馬克杯甚至是玻璃杯喝同樣的咖啡...感覺真的會差很多呢...
雖然我的舌頭算不上太挑剔..但是這三者的差別我還是可以喝的出來...
尤其紙杯會把咖啡的香和淳都吸附...真的可惜了...
2008-12-26 19:04:05
版主回應
沒想到草綠色也是咖啡達人唷~~~經過你的講解阿~我終於知道為什麼馬克杯或讓味道更集中的道理了捏~ 阿哩阿多 Dear 草綠色~
2008-12-29 14:11:06
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