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(香香~病情專用~)
(此文章~主要貼給我自己看的)

中秋節就要到了，大家都會吃月餅應景，但是對腎臟病友來說，月餅可不能亂吃，腎臟科醫師研究發現，部份口味的月餅，像是桂圓月餅，含磷量太高，如果腎臟病友吃太多，會發生高血磷症，嚴重的話會引起骨骼病變。張大嘴吃月餅，這個中秋節最平常的享受，對劉小姐來說，卻是禁忌多多，因為她是一名洗腎患者，因為腎臟病友吃東西，要注意的事項很多，五花八門的月餅餡料中，有些食材，磷的含量太高，腎臟病友可是無福消受。

醫師調查發現，磷的含量最高的，是桂圓口味的月餅，一顆就超過380毫克，再來是蓮蓉蛋黃月餅，一顆超過330毫克，另外像是伍仁火腿還有核桃棗泥，每顆的磷含量，也都有200多毫克。

不過話說回來，腎臟病友倒也不是一口月餅也碰不得，像是烏豆沙和金桔口味的月餅，每顆的磷含量，都只有十幾二十毫克，適量吃一些，腎臟病友還是可以快樂過中秋!

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洗腎病友月餅健康吃　桂圓、蓮蓉少碰為妙


洗腎患者面對琳瑯滿目的月餅，該怎麼吃才健康呢？醫師指出，某些口味的月餅，像桂圓、棗泥、蓮蓉蛋黃、伍仁火腿等等，腎友們吃多了可能會得「高磷血症」；至於烏豆沙和金桔則可以放心攝取。而針對洗腎病患因為經常服用鈣片而產生的副作用，目前也有新藥可以代替，不妨與醫師討論選擇。

在節慶過後，醫院經常會發現有洗腎病友因為飲食缺乏控制，導致血液中的含磷量突然增加，嚴重的話可能會導致副甲狀腺機能亢進。

新光醫院腎臟科醫師江守山最近針對10種口味的月餅進行磷含量檢測，結果發現，桂圓月餅的含磷量最高，每顆約有386毫克，核桃棗泥、蓮蓉蛋黃、伍仁火腿、素香菇魯肉等口味的月餅，磷含量也都在200到300毫克左右。如果吃了一顆這些口味的月餅，再加上當天所攝取的米飯等食物，很容易就超過標準。

不過醫師也表示，腎友們只要小心選擇，還是有些種類的月餅可以適量攝取，江守山說：『事實上有很多月餅，甚至還可以暢快的吃；譬如說像金桔口味跟烏豆沙，那只有20(毫克)，吃6粒我都還不怕它。可是也有像高到386（毫克）一顆的，吃一顆我都開始擔心；所以我們只要把這個事情研究清楚，我們希望病人也可以快樂的過節，他只要慎選他所要吃的月餅就可以了。』

新莊醫院副院長劉宏祥表示，正常人從飲食中所攝取的磷，有3分之2會藉由腎排出，洗腎病患因為排磷出現障礙，所以會導致高磷血症；通常會吃鋁片或鈣片等「磷結合劑」來協助控制血磷。

不過這2種藥物吃多了，也可能會產生鋁中素或或全身性的鈣沉澱等副作用，例如門診中就發現有一名洗腎長達10年的婦女，眼睛因此鈣化看不見。所幸目前已經有多種不含鋁鈣的藥物問世，例如「福斯利諾（Fosrenal）」或「磷能解（Renagel）」，但是因為健保沒有給付，因此病友們不妨依本身的需要選擇。