米奇:旅行總是在夏天 開心旅行總是在夏天

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用藍色系列裝飾店面，己成為海邊餐廳制定的模式
但很奇妙的是，藍色對應著海邊的炎熱，總是有消暑的感覺，真是很奇特

朋友約我吃飯到海邊的一家餐廳時
在夏天裡，感覺很熱
因為附近的環境是傳統的漁村，只有炙熱的陽光，加上附近都是水泥的房子
只有一個字: 熱

但曾經去過希臘的米奇
想了一下，為什麼一樣是炎熱的陽光照射，但希臘的小島
卻是呈現了和諧的平衡
有可能是色彩學的因素
建築的形狀，還是異鄉情素
不可知

但以色彩學角度來看
真的，藍白配，真的很對海邊的風格

田媽媽: 第一次聽到
什麼是田媽媽呢~上網查了一些資料如下:

「田媽媽」並不是特指某位媽媽，而是泛指在田地理工作的婆婆媽媽們，這些來自農村的「田媽媽」，經過農會輔導以後，個個變成鄉土料理高手。台北縣石門鄉的一位「田媽媽」說：「我們絕對不會販賣黑心食品，而是用良心來經營。」台北縣石門鄉靠近北海十八王公廟，前年SARS期間，田媽媽們做粽子賣，賣給遊客與地方民眾拜拜祈福，一星期內竟然賣了一百多萬元生意搶搶滾。石門鄉農會家政指導員劉俐俐說，初期有些店家會認為農會怎麼可以跟民間搶生意，但「田媽媽」們採買的原物料皆來自石門，又創造當地民眾就業機會，「田媽媽」的堅持與努力也普受鄉民肯定。來自農村的婦女們，大夥一邊包著粽子，一邊天南地北的閒話家常，還可以當副業賺點錢。一位接受採訪的「田媽媽」笑笑的說：「我們是柑仔店啦，賣的東西叫人情。」石門的「田媽媽」粽子，好吃之外，別有一番人情滋味呢。

以產茶著名的南投縣鹿谷鄉的「田媽媽」便以南投的茶葉融入烹飪作為地方特色料理。鹿谷鄉農會家政指導員戴明玉說，南投的當地業者多半以竹筍作為料理食材，鹿谷的「田媽媽」則研發茶餐，同時結合農會安排的休閒旅遊導覽，特色料理不是只賣當地人，更要讓來鹿谷觀光的旅客品嘗。茶餐中的「三杯茶鳳」、「黃金茶香煲」等都是經過精心設計研發的招牌特色餐。戴明玉說，茶餐料理一定需要經過訓練與學習，對「田媽媽」的家政學員來說，透過學習取得烹飪丙級執照以及學習餐飲禮儀，也可習得第二專長。而「田媽媽」的成員多是南投的茶農，平時已採茶製茶做為主業，料理茶餐為副業，雖然是副業，收入也還算不算，有些「田媽媽」成員，最高收入還可達到三萬元哩。

台南縣柳營農會輔導的「田媽媽」鮮奶製品專賣店，以販賣新鮮包子與饅頭最受當地民眾與觀光客的歡迎。柳營的「田媽媽」店面看起來不是很起眼，但卻有著小巧精緻的美感，是家小而美的特色店，採用的就是柳營人自豪的生鮮牛乳了，好喝且奶味濃厚的牛乳，在與包子饅頭等傳統食物結合後，沒有任何餡料只有麵粉與牛乳的調和，純手工做成的熱騰騰的包子與饅頭，竟然產生不可思議的迷人魅力。專賣店裡工作班的田媽媽們，負責揉面團、蒸饅頭，外場的「田媽媽」們則負責招待大排長龍的民眾，工作班的班長說，他們都是來自柳營的農村婦女，製作包子饅頭的工作其實很辛苦，所以也有人中途打退堂鼓，不過眾家姊妹聚在一起有說有笑，自然就忘掉身體的疲累，尤其看到自己做的饅頭與包子受到民眾的喜愛爭相購買，那種感覺真的很好。而且看到柳營的特產受到歡迎，心裏也很高興。班長還特別介紹，柳營「田媽媽」的碗粿也適非常受歡迎的喔，不過因為使用生鮮牛乳，這裡的產品都是限量供應，到柳營觀光不要忘了品嘗特有鄉土料理--牛奶鰻頭。

目前「田媽媽」特色鄉土料理專賣店，約有五六十家，主要由農委會輔助並由當地鄉鎮農會主導相關業務，每個鄉鎮的「田媽媽」都有不同的名稱，例如南投鹿谷田媽媽稱為「鄉土茶宴」，柳營稱為「ㄋㄟㄋㄟ寶」，阿里山奮起湖竹崎農會的田媽媽稱做「古道廚娘美食屋」，台北縣土城的「阿媽的醬菜」等均各自有其特色。

這麼說來:
海岸風情風味餐的餐廳_應該也是有接受漁會輔導的餐廳
如果是這樣的話
這一家餐廳是成功的案例
因為以假日的來客數看來，還真是滿桌，是不錯的業積
而且重點是交通還是不方便的地方