洋蔥，是一家餐廳，
知道它很久，也經過它很多次，
終於，這一天，我走了進去。
第一次聽說它，
是從一個住天母的朋友嘴裡說的。
朋友嘴裡的洋蔥，是一家傳奇的店：
在天母的巷子裡，有不少食坊餐館，
不過，真的長命百歲的，倒不多見；
同一個店面，往往隔一陣子，就物換星移。
洋蔥起先並不興盛，苦撐多年，
然後，似乎就時來運轉，從巷子裡一間變兩間，
接而成了一小排，後來的它，
甚至還開分店開到了中山北路上。
其實我也不清楚它中間經營模式詳細的經歷和變換，
但這間餐廳，在心底，就是有那麼一點傳奇的意味，
是因為它苦撐後的成功嗎？倒也不是，
真正的原因，還是在它成功的背後，
那個朋友加了一個註腳：其實它並不好吃。
多年來，我經過它時，就喜歡轉述這個很多年前聽到的說法，
但也因為那個註腳，我和我後來的朋友，
其實誰也沒有去嚐試過。
但這一天，在自主加班幾個小時後，
我跑到天母閒逛，這一次經過中山北路上的它，
突然決心一試。
人很多，要訂位排隊。
看了菜單，套餐的東西堪稱豐富，
但因為侍應在我入店之前和我說了一句：
「因為訂位者眾，您的用餐時間只到n點」，
所以，並沒有選擇套餐，因為，我需要的是一分從容的享受，
可不想趕時間，拼進度。
點了分茄汁紅酒牛肉義大利麵，
刻意放慢進食的速度，想要好好品嚐這家的手藝，
然而，吃了幾口後，我明白：
是的，它生意確實好，
但顯然，這中間生意好壞的密訣也許不在口味，
而在口味之外的命。
這一頓，我也許並沒應証它到底好吃或不好吃，
但我明白，我的口味，和當那年那個朋友的好惡是雷同的；
也許，我會繼續嚼我的舌根，和我認識的人說，
這家店，是天母巷子裡的一個小小傳奇。
我在心裡，也下了一個註腳，
那就是：聞所聞而來，吃所吃而去，
僅此一回，不說再見了。
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