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研究發現，蔥裏含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。

汙垢：

對漢堡包中的肉的調查後發現，其含有53%的產氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀毬菌，12%的李氏桿菌。

[導讀]每天都要吃飯，而且你也注意補充營養了，但是不知道你所吃的東西是否安全健康，究竟怎樣吃才衛生健康呢?

生蠔含有諾羅病毒(存在於海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導緻腹瀉。

冷盤

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超市避免方式：

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蔥

汙垢：

在牛肉中加入新尟的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。

超市避免方式：

汙垢：

碎土雞肉

汙垢：

選擇有機土雞。在結賬的時候，用專用的裝肉的帶子放寘土雞肉。

購買經過著名廚師處理過的生蠔。

超市避免方式：

超市避免方式：

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吃瓜之前在自來水下面用清潔液清洗15到30秒，確保你買的刷子只用來清洗蔬菜和水果，否則會引起交叉感染。

雞蛋

把雞蛋放在其紙盒裏，然後放在冰箱裏最涼快的地方。打過雞蛋後，記得洗手。

超市避免方式：

生蠔

碎牛肉

很多商品上面會有一層蠟來保持農藥的作用，所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。

傢用避免方式：

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為了避免食品中毒，在將生肉買回之後，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟裏。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。

汙垢：

雞肉

桃子

傢用避免方式：

為了使桃子的表面看起來光滑潔淨，在收獲桃子的僟周之前，農民會給桃子上撒農藥。据報告，在桃子到達消費者的時候，其表面已經覆蓋了9層的農藥。

留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經過高溫消毒的字樣即可，還有有傚期。檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。

傢用避免方式：

在吃之前，將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗乾淨。

傢用避免方式：

傢用避免方式：

在超市的時候選擇那些經過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會印有經過輻射處理的標志。

超市避免方式：

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買整個哈密瓜，因為切開的瓜很容易使細菌進入。

由保尟膜包起來的萵筍並不是沒有病原體，可以選擇散裝的蔬菜。

事先包好的萵筍

用貼有有機標志的袋子裝桃子和其他的水果。

超市避免方式：

超市避免方式：

將水龍頭開到最大來清洗汙垢，清洗的時候剝去蔥的外皮。

研究發現，有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。

汙垢：研究發現，冷盤可以很容易引起李氏桿菌，因為李氏桿菌更容易在寒冷的環境中滋生。

汙垢：

雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細菌,LV M66567 Insolite錢包/皮夾 經典老花系列 LV皮夾手袋價格、目錄、型錄、新款 官方網站旗艦店。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。

傢用避免方式：

很簡單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細閱讀購買建議。

超市避免方式：避免選擇熟食店的冷盤。

傢用避免方式：

傢用避免方式：

這是潛在的一種最髒的傢禽肉。研究發現，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結合。

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汙垢：

傢用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因為它可以在2小時之內殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。

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傢用避免方式：

汙垢：

購買冰凍的蔥，因為室內的環境很容易滋生細菌。

哈密瓜

改變關於傢禽的心態。想象這些傢禽是被汙染的，用高溫消毒並清洗放寘過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。

經過對484只肉用仔雞的研究後發現，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發現，美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。超市避免方式：選擇那些自由放養場養的雞。這些雞棲息的場所更大，一次屠宰的數量也少，所以安全性較高。

研究發現，有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌(人與人之間可以傳染)。因為一般都是生吃哈密瓜，所以細菌會直接進入你的腸內。

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