歡慶母親節＠果鳳shop｜PChome Online 個人新聞台

2009-05-31 22:45:07| 人氣1,080| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

歡慶母親節

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以往的母親節,不是叫外賣,就是上館子吃飯
今年,大家時間不好約
叫外賣,老是叫那幾種
所以囉,我打算大展身手,辦個一桌菜
好好慰勞我的阿母.阿嬤和姑姑

幾道菜是我煮的
一些是買現成,再自己裝盤
因為時間緊湊,本來還想用水果裝飾一下呢..(呵)

寫幾道我覺得還不錯又好煮的菜色囉

這道是"酒蒸蝦"

買好鮮蝦後,去掉它的頭尾,並剪掉它的腳
本來還要再背部再剖一刀,但發現太殘忍
於是作罷..
倒一些米酒及切好的薑片加上蔥段,放在炒鍋中
用中火快蒸一下下,再放鮮蝦
改開大火,快速川燙..就可放在盤子上囉
<因為是用蒸的,也沒有多加任何調味料,所以吃起來的口感會有些許腥味哦>

這道看似麻婆豆腐..其實是"泡菜炒肉絲"

這個就更簡單囉
買一罐現成的韓式泡菜
切一些肉絲..二種混合著炒,就行啦

最主要是,我在肉絲上有下些功夫
放一些醬油.太白粉.水.糖在肉絲上
醃個10分左右..就可以下鍋囉
最後,再完成品上,灑上蔥花..上菜囉

我個人很喜歡吃四季豆.碗豆之類的
於是就來個"肥豆炒蝦仁"
也不算蝦仁啦
蝦子是表妹去釣蝦場釣到的大草蝦
烤一烤,把它的身體剝光光
再切成一塊塊
跟著肥豆一起炒就行囉

這些菜色,不需要什麼高深的手法
完全是一顆真誠的心在使用
雖然用完這一桌,整個累翻
但看到大家吃光光,我很開心哦
我們家加上姑姑家..一共13人..
成功^_________________^

我要檢舉

#烹飪食譜

台長： fruitfon