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前二天聽聞好友談及"三分熟頂級牛排"的境遇。滋味 ~ 是當下廚師創造的味蕾享受,回味 ~ 以味道、氣氛、服務、還有當下的感動醞釀。這就是服務業的功夫。不免讓我想起,多年前異居他鄉的小插曲。        初到漳州,即刻著手為長時間的落腳打理日常所需,亦為此始與當...

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