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豆油碟欣賞

醬油-是由「醬」演變而來，醬油之釀造純粹是偶然發現，最早的醬油起源於中國古代皇家使用的調味料，是由鮮肉醃製而成，與現今的魚露製造過程相近，因為風味絕佳漸漸流傳到民間，後來發現大豆製成風味相似而且便宜，才被廣為民間流傳食用。後來遍及世界各地，如日本、朝鮮半島、東南亞一帶。醬油之製造，...
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新聞台: 南榮文史工作室 | 台長：陳南榮
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