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以前喝咖啡時都不敢太晚喝, 擔心半夜都睡不著覺

今天來到天然飲Nanerge咖啡烘焙

才知道原來喝咖啡也可以睡得好香甜    

明亮簡潔又乾淨的白色調店面, 進去就覺得好放鬆

如同天然飲Nanerge的咖啡一樣

天然純淨, 烘培時不受任何化學汙染   

檯面上擺滿來自各國的咖啡豆, 從來沒有見過這麼多不同的咖啡豆哩

還有各式氣泡飲, 磁化水, 咖啡

櫃子裏面擺放一些從未聽過的綠咖啡, 瑰夏果茶

引起我的好奇心, 天然飲Nanerge到底葫蘆裏賣什麼藥啊?    

 

還能現場選擇喜愛的咖啡豆, 現場烘焙

另一邊放置二台機器, 難道是咖啡烘培機嗎?

怎麼和市面上看到的咖啡烘培機, 完全都不一樣呢?

以前在國外旅遊時, 喝過好幾個國家的咖啡

其中我最喜歡中南美洲的咖啡, 香濃又好喝

天然飲Nanerge咖啡烘培不只賣咖啡

還有氣泡水飲品, 咖啡, 堅果飲等

這都是市面上其他咖啡店所看不到的

而且價位非常平實, 老闆真是佛心來著!   

老闆會創立天然飲Nanerge咖啡烘培

緣由是他對咖啡品質好壞的敏感度非常高

因此他希望能帶給大家經由適當方式烘焙的咖啡

讓各位能喝到真正的好咖啡   

老闆提到咖啡豆是多孔隙的構造,

當傳統滾筒式烘焙機在烘焙時,   瓦斯燃燒不完全

瓦斯粒子順著熱氣流吹進滾筒, 進而附著在咖啡豆上面

而烘豆產生大量的煙會有許多對身體不好的東西

澱粉類的東西行梅納反應時一定會產生致癌物, 用傳統式烘焙機排氣不順時

致癌物依然存在於煙塵內, 使咖啡豆將致癌物質與瓦斯粒子繼續吸附進去

由於這些物質無形中被身體吸收進去, 雖然不是馬上對身體有危害或影響健康

但不保證30年後, 這些有害物質在身體累積後長久的影響力

老闆自己發明一台熱風式烘豆機,   以乾淨烘焙的技法, 當咖啡豆在烘焙時

不會吸附點火燃燒不完全時, 所產生的細微煙塵粒子

烘焙過程中, 機器後方有活性碳裝置

能過濾烘豆時產生的煙塵粒子, 直接過濾不會產生任何異味

將咖啡豆放入烘焙機中, 機器會依據豆子重量, 自動偵測烘焙時間 

老闆並没有為這台機器申請專利

因為他希望推廣乾淨烘焙的理念給社會大眾

(心中暗暗佩服他的無私! )    

  

看著咖啡豆慢慢地由淺色變成深色, 烘焙的過程好神奇又療癒啊   

約莫9分鐘多後, 烘焙完成

 冷却後的咖啡豆,  馬上可以新鮮研磨, 手工沖泡, 不需要養豆喔

我很喜歡這台白色的咖啡機, 感覺很專業, 哈哈.   

滿室生香的咖啡,   趕緊品嚐一下

琥珀色的咖啡,   喝起來感覺很純淨柔順, 很好入口, 不苦不澀

生平第一次喝到没有咖啡因的咖啡耶   

可惜不敢多喝, 今晚還有很多事要做

心中有些擔心回家後很快就睡著..... 

再來介紹~迷你咖啡大師(單杯旋轉萃取咖啡機)

我好愛這台迷你咖啡大師.   簡約方便的設計

讓我愛不釋手呢    

只要兩顆4號電池能沖泡300杯, 

裡面的金屬濾網設計不需任何耗材

濾紙的錢馬上省下來   

 

沖泡很簡單,  放入1包15公克的 咖啡粉

(天然飲有販賣單包15公克的咖啡粉)

150cc的水搭配15公克的咖啡

咖啡和水的比例 1:10或1:15.   濃淡可依個人喜好

倒入熱水後, 只要按個鈕

咖啡機自動開始旋轉(手沖的概念)

內建設定3分半鐘沖泡模式,   咖啡自動沖泡完成

 瑰夏果茶來自巴拿馬Boquete

將咖啡果皮果肉, 採用純天然日曬的方式發酵處理

味道類似桂圓、烏梅、紅酒,    調性溫潤, 特別適合女性朋友

 瑰夏果茶喝起來真的感覺像桂圓、烏梅飲

我是在一家咖啡店嗎?    

  

 

此外, 還喝了一款"綠咖啡"

綠咖啡是將咖啡生豆中的營養成份盡可能完整保留

所含的"綠原酸", 能消除自由基

人體中的自由基減少, 身體比較不會生病

綠咖啡味道類似人蔘、牛蒡、甘草

喝起來很清新,   養生, 根本不像咖啡啊   

而磁化水藉由改變其物理狀態, 使其變成小分子, 讓身體更容易吸收 

 

今天在天然飲Nanerge收穫良多, 學習到很多專業知識

經由老闆的詳細解說, 完全顛覆以往對咖啡既有的傳統印象

正確烘焙的咖啡原來這麼純淨, 喝起來對身體完全不造成負擔

愛喝咖啡的朋友,  下次經過南京東路3段的天然飲Nanerge咖啡烘焙

一定不要錯過喔    

 

 

天然飲NANERGE南京店

地址:     台北市松山區南京東路三段195號( 捷運南京復興站) 

(營業到2019/8/30,   可在官網或台北市中正區銅山街1號1樓購買)

官網:   https://www.nanerge.com/

FB粉絲團:   https://www.facebook.com/NanergeTaiwan/

電話客服:  02-2395-1077 (星期一到五:   10:00am-6:00pm)

Line ID:    @hty5665i