數十年的飲食文化淬煉，每一道菜背後都是一個故事，而『老爺美食館』正是這樣一個匯聚了美味和回憶的地方。15年的經營歷程，見證了這家餐廳的成長與蛻變，現在，讓我們一起來探索這個散發著美食香氣的北高雄新據點！
『老爺美食館』，一個在地經營15年的美食品牌，如今在北高雄開立了全新的分店-『老爺美食館-鼎山店』，繼承了傳統的美味，同時注入了新的活力。走進『老爺美食館-鼎山店』，您會被寬敞明亮的用餐環境所吸引，加上親民的銅板價，這裡不僅是一個享受美食的地方，更像是回到家中感到安心、舒適。
『老爺美食館-鼎山店』始終堅持著「美味」「衛生」「健康」「平價」的原則。深獲2023年米其林評鑑員的認同，得到市長「美食之巔」的讚譽，更通過衛生局的嚴格檢查，無論是對待食材的選擇還是製作過程的管理，『老爺美食館-鼎山店』都始終如一地將顧客的健康放在首位，而平價的價格更是讓每一位顧客都能輕鬆享受到美食的樂趣，不會讓荷包吃虧。
鎮店招牌🔥味蕾的新驚喜
🦆焦糖燻鴨：這道經典招牌菜是老爺美食館的驕傲，特選110天左右現宰的北京鴨，經過數道工序，每一步都是匠心獨運。甘蔗糖文火慢燻、冷卻，四小時的精心烹製，呈現出絲滑鮮嫩的口感，每一口都是對美食的尊重與愛戴。
🐷香茅煎肉：小農天然健康美食，結合了檸檬香茅的草本精華和台灣溫體豬肉，是健康與美味的完美結合，它的美味已經榮登了2023年米其林必比登，讓人品嚐到來自大自然的恩賜。
🥣三骨湯品：以魚骨、豚骨、鴨骨和時蔬熬煮而成，每天精熬四小時，保留了原始食材的珍貴精華，絲滑濃郁的湯汁，喝來滋味濃厚，無添加化學物質，是100%的天然健康之選。
『老爺美食館-鼎山店』的服務理念始終如一：天然、健康、營養、美味。『老爺』相信，美食不僅是味蕾的享受，更是身心靈的滋養，因此，『老爺』堅持使用天然食材，精心烹製每一道料理，讓您在用餐的同時，感受到「回家吃飯」的幸福感。
在『老爺美食館-鼎山店』，每一道菜背後都有著主廚的用心和堅持，這裡不僅提供美味的餐點，更帶給顧客家的感覺，無論是與家人朋友共享，還是獨自品味，都能感受到那份溫暖和滿足。快來『老爺美食館-鼎山店』，一起享受這場美食之旅吧！
聯絡資訊
營業時間｜11:00-14:00，17:00-20:00，每周一公休
店家地址｜高雄市三民區莊敬路258-6號
聯絡電話｜07-395-2660
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