在異國文化大放異彩的台灣社會中，世界各地的美食也紛紛流入台灣，大街小巷中林立了無數異國餐廳，滿足人們享用各國餐點的口腹之慾，不用出國也能盡享美食，今天要介紹的店家便是近期十分熱門，位於大安區的陝西傳統小吃推薦品牌饃饃噠心動肉夾饃，其以道地傳統的肉夾饃做法結合創新思維打造品牌，甫上市便造成市場一時轟動，獲東森、民視等知名媒體爭相報導，也在抖音上的美食博主中有著居高不下的人氣，是名副其實的台灣肉夾饃第一品牌。
肉夾饃緣起
肉夾饃最早現蹤於唐朝，流傳至今已有超過1400年的歷史，相傳唐太宗李世民征討天下時行經潼關，聞到一股肉香於是尋香而訪，見有戶人家燉煮肉食，便命隨從從該民眾手中購買，細品後發現竟美味得令人讚不絕口，又在民眾的建議下將肉夾入手作的饃中食用，連喊妙妙妙，遂賜名「潼關肉于饃」，流傳於世後逐漸演變為潼關肉夾饃，至此成了人們津津樂道的一段佳話。
古法傳承，新意經營
饃饃噠心動肉夾饃以古法的饃作法製作，將小麥粉與精煉豬油製成天然發酵不添加酵母的餅皮，後續再經過先烙再烤的過程，讓饃的獨有氣息經久不散，酥脆喀擦喀擦的口感更是饃的特色，也是不少饕客喜愛的好味道之一，且在創辦人的經營下，推出了不同於過往的新潮口味，諸如：法式塔塔黃金蝦、蔗味太太打啵豬、紫禁城密醬肉絲等新潮口味，既俏皮又顯個性，匠心獨運的誘人風味使民眾驚呼連連，連道：「跟想像中的傳統小吃不一樣！」一口接著一口好吃到掉渣！
饃饃噠心動肉夾饃的店面環境以小清新的文青風格設計，與過往對於傳統小吃簡陋攤位的刻板印象完全不同，全數裝潢都是創辦人重金聘請專業團隊設計，店名更是由流行用語「麼麼噠」諧音取成，只為讓民眾耳目一新，感到原來傳統小吃也能吃得很新潮。此外，創辦人也希望將饃饃噠心動肉夾饃的美好分享給予更多民眾了解，因此不吝惜分享成功創業背後的故事，廣設加盟機會，並提供專員指導以及一系列的協助，將饃饃噠心動肉夾饃的美好餐點傳遞更遠也更廣。
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店名：饃饃噠心動肉夾饃
電話：02-2393-2751
地址：台北市大安區金山南路二段25之1號
官網：https://rink.cc/40ax3
FB：https://rink.cc/eylkz
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