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 人都不知道為什麼自己就動脈硬化、心梗、冠心病了，其實最直接的原因就是吃進去太多油脂了！ 油吃得太多，很容易導致高膽固醇、高血脂、動脈粥樣硬化和冠心病等。

我們今天就整理了心血管專家在外從不點的菜，您一定要收好了，下次可別再點。

心血管專家在外從不點的菜，個個都是吸油菜！

1、燒茄子

 

燒茄子吃著最香，也最下飯。 但是你不知道的是，茄子疏鬆多孔，十分“吃油”，過油后茄子會像海綿一樣吸收大量的油。

2、地三鮮

 

地三鮮這道菜主要食材是土豆、茄子、青椒，可這些食材都需要過油炸。 過油后，其含油量比一碗油滋滋的紅燒肉還要多。

3、干煸豆角

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乾煸豆角，聽起來似乎與過油無關，其實豆角也多半是油炸過的。 油炸的乾煸豆角不僅熱量超標，還有可能帶來安全風險。 因為在油炸時，豆角可能外焦裡生。 而如果豆角不徹底做熟，就可能導致食物中毒。

4、炸藕盒

 

雖說藕是養生的食材，但它的澱粉含量和土豆接近，加之外表裹著麵糊，這樣富含澱粉的食物經過高溫油炸會產生丙烯醯胺等致癌物。 同時藕盒上吸附了大量油脂，過多食用對健康著實有害。

5、水煮肉、水煮鱼

 

水煮鱼、水煮肉是我们最常点的两个“水煮菜”，但其实我们吃过的都知道，这根本不是水煮菜而是油煮菜。虽然水煮肉汤里面，上面是油下面是水，但当夹起肉时上面的油会吸附在肉和菜上，非常不健康。

6、干锅菜

 

干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐、干锅白菜，这些是我们最常点的几道干锅菜。但干锅菜想要达到“麻辣鲜香”的特色，大部分食材需要经过“过油”工序。这样一来干锅菜的含油量就大幅提升。此外，干锅菜一般都需要持续加热，最后大部分油脂都会被菜吸收。