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 小編為你們介紹一道孩子春季不容錯過的“健腦菜”，如今的社會之中，孩子是父母最關心的問題，長期的學習不補腦，容易導致出現心理疾病，不妨多食一道美味的家常菜，讓你的吃起來百吃不膩，許多人稱作為“忘憂草”，又叫做黃花菜，搭配雞蛋的營養更加高，很多人寧願不吃肉也有多食此菜，讓你胃口大開，勝過無數的美味，不妨跟著小編的步伐，聊一聊吧。

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黃花菜又叫做忘憂草，或者金針菜，是一種可以鮮食的蔬菜，清炒或者煮湯都是很不錯的食療方，黃花菜之中有蛋白質，礦物質以及氨基酸成分，為你們供給身體的能量，能夠消除身體的疲勞，減少很多疾病的發生概率哦，五月裡面可以多給家人做一道此菜哦。

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黃花菜自古以來就是餐桌裡面的尋常物，一起還可以藥用，在民間有著“健腦菜”之稱，黃花菜搭配雞蛋的補腦效果翻2倍，如果孩子出現學習力不集中，不妨多食一些黃花菜炒雞蛋，補腦健腦，提高孩子的記憶力，讓你的學習能力變強，讓你不用操心，對於大腦神經有説明，讓你的腦瓜更加聰明哦。

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除了之前提到的功效之外，常食些黃瓜花炒雞蛋，還可以呵護你們的肝臟，提高解毒效果，增強你們身體的免疫力，達到預防疾病的作用，這樣一道既美味，有開胃和促消化的美味，特別下飯，給你們分享下，可以做一做吧。

黃花菜的禁忌知識：雖然黃花菜搭配雞蛋補腦益智，但是對於不要過量食用哦。