林語堂評價蘇轼:一個不可救藥的"樂天派"。
他一路被貶,一路吃。
被貶到黃州,愛上了那裡的豬肉,被貶到惠州,愛上了當地的荔枝,被貶到偏遠的海南,愛上了吃生蠔。
命運不管發給他多爛的牌,到蘇轼手裡,都會打成一朵花。 不論多難,他都會找到快樂。
如果你不快樂,覺得生活沒意思,就讀一讀蘇轼的三首詩詞,你會感覺到很幸福。
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《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》
細雨斜風作曉寒,淡煙疏柳媚晴灘。
入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。
人間有味是清歡。
蘇轼最治癒的一句詩,當屬"人間有味是清歡。 ”
寫下此詞時,蘇轼在汝州。
離開生活了四年的黃州,蘇轼恍如重生。
他喜歡遊山玩水,雖是冬日,依然遊興大發。
這一天,他約上好友劉倩叔,一同遊覽南山。
斜風細雨,瑟瑟清寒,蘇轼全不在意。
他們自帶著食物,不過是清茶、野菜,非常簡單。
可蘇轼喝著清茶,吃著菜蔬,卻猶如世間最珍稀的美味。
他感慨:世間最美味的,就是這清淡的歡愉呀。
蘇轼風光過,也曾為一地父母官,享高官厚祿。
他也曾低落到谷底,一家人衣食無著,要親自下地勞作。
看遍風雨之後,終於明白平平淡淡、粗茶淡飯已經是人間幸福。
正如楊绛所說:
我們曾如此渴望命運的波瀾,到最後才發現,人生最曼妙的風景,竟是內心的淡定與從容。
如果你覺得生活太平淡,說明你幸福,因為沒出事。
2
待他自熟莫催他,火候足時他自美
《豬肉頌》
淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。
黃州好豬肉,價賤如泥土。
貴者不肯吃,貧者不解煮。
早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
這是蘇轼最有食慾的一首詩,每次讀都會流口水。
小時候羡慕蘇轼,長大後才佩服蘇轼。
因為「烏台詩案」,蘇軾被貶到黃州作團練副使,沒有實權,工資微薄。
一家二十幾口人的生活成了困難。
飯都吃不飽,更何況吃好呢?
蘇轼會找吃的,他盯上了豬肉。
黃州的豬肉便宜,當地人不會做,做得也不好吃。
蘇轼把豬肉買回來,自己研究菜式。
《豬肉頌》就是蘇轼烹調的真實記錄,也就是後世的"東坡肉"。
不僅是東坡肉,他還發明瞭「東坡羹」。。
他寫有《東坡羹》文:
東坡羹,蓋東坡居士所煮菜羹也。 不用魚肉五味,有自然之甘。 其法以菘若蔓菁若蘆菔若薺,皆揉洗數過,去辛苦汁,以生油少許塗釜緣及瓷盌在菜湯中,入生米為糁。
人間煙火氣,最撫凡人心。
熱愛美食的人,是一個有生活情趣的人。 會做美食的人,是一個熱愛生活的人。
那灶頭升起的煙火,治癒了胃,也治癒了那顆受傷的心。
不僅愛吃,蘇轼還喜歡給食物取名。
有一次,他在朋友劉唐年家裡,吃到一種酥餅,是用米粉煎製而成。
餅又酥又脆,蘇轼吃得高興,就問劉唐年這個餅叫什麼名字。
劉唐年說:農家小吃,哪有什麼名字。
蘇轼大笑說:那就叫"為甚酥"吧。
朋友們都笑了起來,蘇轼就是這樣,總能在點滴生活中,展現自己的幽默。
在《中國詩詞大會》上,康震老師說:
蘇轼之所以被稱為美食家,並僅僅在於說他能吃到精美並昂貴的食物。
而是他用非常精緻的態度來對待他倒楣的時候,以及每一個普通的一餐。
他也用這樣精緻的態度來對待自己,只有這樣的人,才能真正把日子過好。
真正的精緻,是一種對待生活的態度。
在食物中,蘇轼總會找到治癒的力量。
如果你覺得不快樂,就找一個時間,精心為自己準備一餐飯,然後用心品味其中的味道,就會感到幸福。
3
九死南荒吾不恨,茲游奇絕冠平生
《六月二十日夜渡海》
參橫鬥轉欲三更,苦雨終風也解晴。
雲散月明誰點綴? 天容海色本澄清。
空余魯叟乘桴意,粗識軒轅奏樂聲。
九死南荒吾不恨,茲游奇絕冠平生。
1097年,花甲之年的蘇轼被貶到了儋州,在海南島。
在宋朝,這是比死刑低一等的處罰。
有宋以來,蘇轼是第一個被貶到海南島的高官。
三年後,他被赦歸來,如果你要問蘇轼是什麼感受?
他說:九死南荒吾不恨,茲游奇絕冠平生。
啥意思?
被貶到這麼遠,我也不恨,就是覺得這是我平生最奇絕的一次經歷。
在海南,蘇轼制墨、吃蠔、寫詩,過得不亦樂乎。
他和農人們成了朋友。
有一次,他頂著大西瓜,在田地裡邊走邊唱。
一個七十歲的老婆婆說:翰林大人,你過去在朝當大官,現在想來,是不是一場春夢。
想必,蘇轼一定又是一場大笑吧。
流放的生活,被蘇轼生生過成了詩。
把生活過成詩的,還有汪曾祺。
汪曾祺是一個美食家,生活中普通的菜蔬,蘿蔔、白菜,在他筆下,都充滿了甘甜的滋味。
被劃為右派后,汪曾祺被分到西山種樹。
一大早上山工作,帶兩個乾饅頭,一大塊腌蘿蔔。
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顿顿吃腌菜馒头,汪曾祺也熬不住。
但汪曾祺有办法。
秋天了,上山摘酸枣吃。
草里有蝈蝈,抓半筐,烧着吃。
咬一口腌萝卜,嚼半个烧蝈蝈,就馒头,香。
人不管走到哪一步,总得自己找点乐,想一点办法,老是愁眉苦脸的,干嘛呢?
这是汪曾祺的感悟。
万物皆有裂痕,那是光照进来的地方!
如果你为了错过太阳而流泪,那么你也将与群星擦身而过。
▽
智慧的人,總是會在灰暗的時候,發現溫柔的光束。
豐子愷說:你若愛,生活哪裡都可愛。 你若恨,生活哪裡都可恨。
蘇轼,就是一個對生活充滿熱愛的人。
不論處於何種境地,他都能發現生活中的有趣之處、可愛之處、可歡喜之處。
如果你覺得生活太平淡,那說明你沒出事,正生活在幸福當中;
如果你正處於低谷,不如做做飯,用食物治癒心靈;
如果你覺得人生艱難,深呼一口氣,笑著面對,相信人生自有安排。
一個階段的處境並不會決定你的一生,重要的是你如何看待自己,保持對生活的熱情無論何時都不會錯。
如果你累了,就讀一讀蘇轼吧,在他的詩中尋找豁達、樂天,尋找讓你幸福快樂的力量。
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