楊熹文先生曾說:
一個人對吃的態度,會折射出他對生活的態度。
吃是一種生活態度。
好好吃飯,就是好好生活。
1
吃是一種生活態度
蘇東波一生波折,幾番沉浮,被貶幾次,去的地方一次比一次偏遠、荒涼。
但他一路走一路吃,無論在多麼艱苦的環境,他都能吃的津津有味。
羊肉吃不起,豬肉便宜,他就把豬肉做成一道美味:「東坡肉」。。
沒錢買肉,他用別人不要的羊脊骨,回去澆上酒、撒上鹽,在火上烘烤,吃出了醉蟹的美味。
一個人環境無法選擇,但可以選擇用什麼心態去面對。
無論發生什麼,都能好好吃飯,人生還有什麼過不去的坎。
蘇東坡在困境中,用美食和詩詞活出了另一種人生精彩。
林清玄小時候生活在物質貧乏的鄉下,吃頓白米飯都是一種奢想,但母親總是變著法子做出一些花樣。
母親到田裡採摘野菜最嫩的芽,用太白粉燒出濃香的湯。
即便是番薯葉子,母親不管是炒還是清煮,都能做出特別的味道。
家裡常年吃番薯和芋頭,吃多了都會膩煩,但母親卻能做出不同的菜餚。藥神網 壯陽藥 韓國奇力片 雙效犀利士 英國威馬 泰國馬力丸 美國黑金 犀利士 clalis
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母親把番薯放在灶下焖,作為孩子們取得好成績的獎勵;還把番薯切成小塊與鳳梨煮成甜湯,酸甜可口,成為孩子們最期待的點心。
母親用平凡的食物創作出不平凡的菜餚,即使在艱苦的生活裡,也能讓孩子們感受到滿滿的幸福,成了孩子們童年最甜美的記憶。
吃是一種生活態度,食物創造的不僅是美味,還是生活的美好和幸福。
愛吃的人,無論何時能把生活過得有滋有味,情趣盎然。
2
吃不僅能治癒胃,也能治癒心
張愛玲說過:
做成的蛋糕遠不及製造中的蛋糕,蛋糕的精華全在烘焙時期的焦香。 不停地追憶,不停地烘焙,帶著記憶和鄉愁的香,是吃的精華。
在《炸丸子》里,梁實秋寫道小時候吃小炸丸子的情景:
肉剁得鬆鬆細細的,炸得外焦裡嫩,入口即酥,不需大嚼,既不吐核,又不摘刺,蘸花椒鹽吃,一口一個,實在是無上美味。
北平醬肘子鋪里賣一種炸丸子,梁實秋小時候放學,有零錢就買個炸丸子夾在燒餅里。
几十年过去了,小炸丸子的美味还留在他的记忆里,回忆起来还回味无穷。
食物是一种乡愁,思乡,最单纯是思念家乡的味道。
在《朗读者》故乡里,白岩松讲述了一个故事:
一位老同事出国回来,第一件事不是回家,而是直奔家门口的牛肉面馆,吃碗牛肉面,然后抹着嘴,拎着箱子,心满意足地回家了。
真正治愈一个人的美食,从不是什么山珍海味,而是那些勾起回忆的食物。
人间烟火气,最抚凡人心。
人生烟火里少不了家乡的味道,飞跃千山万水,食物是我们与家乡的桥梁,那些熟悉的味道会留存在记忆里。
吃一口妈妈做的菜,会无比幸福;吃一口家乡美食,会治愈一颗思乡的心。
3
好的人生,从好好吃饭开始
有个26岁的小伙被查出胃癌。
他经常出差、应酬、熬夜。
一日三餐都不能按时吃,有时只吃两餐。
他还特别喜欢吃烧烤,吃肉,不吃蔬菜,经常在外面吃饭,工作忙来不及吃饭就吃泡面、外卖。
直到被查出胃癌,他才后悔,好好吃饭多么重要,没有健康何有未来。
人要善待自己的胃,更要善待自己的身体。
蔣勛說:匆匆忙忙吃一頓飯的你,不會去愛你的生活;可是如果這樣去準備、去享用一頓飯,你會愛你的生活。
蔣勛在週末休息時,會做一道菜。
蒜切得很薄,用油爆得香香的,放切碎的洋蔥,把洋蔥炒成金黃色,再把月桂葉、番茄放進鍋里,加水,加胡椒粉,小火慢慢熬,一鍋湯就會釋放出最美的顏色和味道。
好的人生,從好好吃飯開始。 做美食的過程,也是享受生活的過程。日本淑女剋星精華素 日本興奮劑必利吉 藍P 德國必邦 威而鋼 印度必利勁 一炮到天亮 Goodman增大丸 GHB FM2 安眠藥 迷姦藥
在任何時候都能好好吃飯的人,都能以最大的熱情來面對生活。
生活再苦再累,也要讓自己吃好每一頓飯,哪怕一個人也要好好吃飯,不敷衍生活,善待自己。
人生本沒有那麼的多詩和遠方,能吃好一日三餐,過好一年四季,就是幸福。
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