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  平菇的營養價值 平菇是煙酸、泛酸、鐵、銅和鉀的重要來源，而且含有豐富的維B6、纖維、核黃素和鋅。 此外，平菇含有大量的生物活性植物化學物質，包括β-葡聚糖。 平菇具有促進免疫系統的功能，並在脂肪代謝中扮演著重要角色，也說明平菇具有降低血液膽固醇的效用。 平菇的功效與作用 ...
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