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它是“菜中人參”，70%的人以為這菜沒營養，殊不知它養氣補血，還被稱“活體蔬菜”

豆芽好處多，不要小看它 豆芽，也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，品種豐富，營養全面，被人稱為“活體蔬菜”。 穀物經水浸泡發芽后，蛋白質和糖類物質雖在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維等含量大大提高。 如黃豆中不...
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