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泡發了的木耳，吃了會中毒？

木耳本身是無毒的，但如果泡發時間過長，再加上室溫過高，就容易產生毒性非常強的米酵菌酸。  米酵菌酸，是椰毒假單胞菌引起食物中毒和死亡的主要毒性代謝產物。這種毒素非常耐高溫，開水焯、下鍋炒都無法消除。 人一旦不小心食用了，輕則頭暈、噁心，重則可能出現黃疸、血尿、休克昏迷、肝功...
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