你一定沒想到，不是所有食品都能放在冰箱儲存才不會壞的，這些食物放進冰箱裡儲存，不僅不利於食物的保存，甚至還對身體有害！ 趕快來瞭解一下吧，看看你家的冰箱有沒有！
尤其是家裡的“名貴補品”，人參鹿茸燕窩等等，放入冰箱可真是得不償失，如果要儲存，常溫下通風儲存就很好。
剩饭剩菜放在冰箱的冷藏柜里当然是可以的，但一定要避免一种情况，就是剩菜剩饭裸露着放置在冰箱的冷藏柜里，不盖盖子。这样放置的食物，食物之间很容易串味，还会增加冰箱里细菌交叉感染的风险。
剩饭剩菜要放进密闭的保鲜盒，或者盖上保鲜膜后再放入冰箱。这样不仅不容易变味，还很大程度上保证了你不会吃坏肚子。
所有的叶子菜，包括白菜、空心菜、生菜、白菜、洋葱等蔬菜，其实都不适合放入冰箱中储存。放进冰箱后，叶子菜容易冻伤，口感反而也不太好。尤其是韭菜，放进冰箱里冻一晚，包出的饺子别想好吃。
而且叶子菜冻坏后，会很快在冰箱内产生难闻的味道，影响冰箱里的所有食物。
叶子菜买来后，最好是现做现吃，不要放太久，不然特别影响口感。
如果一定要贮存的话，叶子菜最好的储存温度在0度到4度左右。如果厨房里温度太高，可以系一个塑料袋放在窗户外，蔬菜不会坏，口感也很好。
另外，你可以将叶子菜菜根切下，放入小瓶中垂直放置，能让叶子菜保存很长的时间。
所有的熱帶水果，包括香蕉、荔枝、木瓜等水果，還有西紅柿、黃瓜等蔬菜，都不適合長時間放在冰箱裡儲存。
香蕉冰箱冷藏的環境中，反而會很容易變壞、發黑、腐爛，比常溫條件下能保存的香蕉保質時間還要短。 西紅柿放在冷藏里，也很容易凍壞，變得軟的像泡水
蘋果、桃子、柳丁、獼猴桃等水果，也沒必要放在冰箱裡。 密閉、沒有腐爛的健康水果，即使不放在冰箱裡，正常戶外儲存，就能儲存15-30天左右，放在冰箱裡，反而受到冰箱裡的細菌污染，可能更容易變質。
已经切开、没有吃完的水果。这样的水果出于保鲜、避免变质的目的可以放进冰箱的冷藏室里保存，但一定要做好以下几个步骤：
首先，要放入保鲜膜和保鲜袋，避免水果裸露在外，防止被冰箱里的细菌侵蚀；
蜂蜜放入冰箱中，會加快蜂蜜中的糖分結晶的速度，從而很快讓蜂蜜變粘稠，不僅影響使用，而且會變得一點也不能吃。 事實上，蜂蜜這種糖分很大的食物，水分會比較少，細菌很難繁殖的。 常溫下保存，蜂蜜也不會變壞
放置在外的麵粉容易生小蟲子，所以要放在並向里保存？ 當然不行了。 如果把麵粉放在冰箱裡，會讓麵粉吸收冰箱中的味道和潮氣，不僅會變味，還很容易發黴。 尤其是取出的時候，因為冰箱內外有溫差，很容易會讓麵粉吸水發黴。
麵粉、奶粉中水分含量都非常少，很不容易發黴。 把它們放在常溫的陰涼處，就能很好的保存~
薯片、餅乾放在冰箱裡，反而更容易受潮、口感不好;麵包、饅頭放在冰箱裡，會幹硬、掉渣、影響口感;方便麵放在冰箱裡，會影響酥脆性;巧克力放在冰箱裡，會繞讓巧克力表面出現糖霜，導致口感會變得粗糙很多，也就不再好吃了。
此外，這些物品中都添加有防腐劑，有正常的保質期，保質期還不短，所以沒必要放在冰箱裡，如果有把零食放在冰箱裡的習慣，一定要改正。
門架是冰箱溫度最高的地方，放在門架上的食物，是本身保鮮要求比較低或者需要儘快吃完的東西。 如開封了的飲料、開封后需要儘快吃掉的零食，雞蛋等。
冷藏區放置食物，溫度是從上到下逐漸降低的，我們放置食物，也要按照相應的要求來放置，食品才會更好吃，更保鮮。
放置一些冷藏要求不是特別高的食物，如果醬、優酪乳，還可以放置一些比較怕凍的食物，如水果、甜點。
放置一些需要冷藏溫度比較低的食物，如剩飯剩菜、開罐的熟食罐頭、半成品食物等，既保證它們不變質，也比較容易拿取，不會忘在冰箱裡
保鮮區可以放一些零散的蔬菜、當天就吃完的熟食、肉類等，起一個儲物架的作用，裡面的東西要經常清理、快速吃掉哦~
冷凍區的運行原理則是通過壓縮機、冷凝器、毛細管、蒸發器等來進行熱交換，從而實現冷凍的效果。 因此，冷凍室和冷藏室正好相反，最上層是速凍區，越往下製冷效果越差
放置一些你需要快速冷凍的東西，比方說剛買回來的肉、速凍餃子等。
放置一些需要長期儲存，短期不需要拿出來的東西，物品務必要密封好。
