3、三七山藥粥
原料:三七5克,生山藥60克、粳米60克、酥油適量。
做法:粳米加水如常法煮粥。山藥去皮為糊後用酥油炒,令凝,用匙揉碎,放人粥內拌勻,可作早點食用。
功能:潤肺健脾,益氣固。
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適應:氣陰兩虛或陰陽兩虛型糖尿病。症見神疲乏力,口乾咽乾,食慾減退,腰膝酸軟,大便於結或泄瀉與便秘交替出現,或兼見心悸自汗,或眩暈耳鳴,或肢體麻痛,或視物模糊。舌胖有齒痕或舌質暗淡,苔白或乾,脈沉細無力。
糖尿病不能吃什麼
1、辣椒。專家建議盡量少吃。禁忌理由:辣椒中所含的辣椒素是可以促進胰島素的分泌,但是辣椒性熱、味道辛辣,吃多了會容易造成身體助熱生火,身體虛火。而糖尿病的患者多數是陰虛火旺之體。應該盡量少吃辣椒。
2、甘藷。專家建議盡量少吃。禁忌理由:含糖量在20%以上,食用後血糖會明顯升高。
3、甜菜。專家建議盡量不吃。禁忌理由:含糖量高,糖尿病患者食用後血糖會明顯升高。
4、大蔥。專家建議盡量少吃。禁忌理由:蔥吃得多了易使人視線不清,對眼睛有一定的不良影響,糖尿病合併眼病者不宜多吃。
5、荸薺。專家建議盡量不吃。禁忌理由:含大量澱粉,澱粉在體內會轉化為葡萄糖。
6、杏。專家建議盡量不吃。禁忌理由:杏子性溫熱,吃多了會造成上火現象。糖尿病患者大多是陰虛內熱的身體,而且免疫力比較差,所以應該盡量不吃杏子。
7、葡萄。專家建議盡量不吃。禁忌理由:含大量葡萄糖、果糖及少量蔗糖、木糖,糖尿病患者慎食。
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8、柿子。專家建議盡量不吃。禁忌理由:除水分外,所含大部分為糖(包括蔗糖、葡萄糖、果糖等),糖尿病患者應盡量不吃。
9、桃。專家建議盡量不吃。禁忌理由:性熱,含糖量高,屬陰虛火旺之體的糖尿病患者應盡量不吃。
10、蘆柑。專家建議盡量不吃。禁忌理由:蘆柑除了水分之外,所含有的大部分成分都是醣類物質。包括了葡萄糖、果糖、木糖等。吃多了的話,會導致血糖升高。所以糖尿病患者應該盡量不要吃。
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