扁豆食用禁忌扁豆的功效與作用有哪些(2)＠dsfrg

扁豆味甘入脾胃經，是一味補脾而不滋膩，除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。用於脾虛有濕所致的體倦乏力，食少便溏中泄瀉，與人參、白朮同用，以加強健脾化濕之力，如參苓白朮散。用於婦女脾虛帶下、體倦乏力，可與白朮、烏賊骨同用。

5、降血糖

印度藥助勃增硬女性藥物早洩延時助勃延時印度保健西地那非達泊西汀他達那非助勃增硬助勃壯陽藥早洩延時早洩延時助勃延時

扁豆中所含的澱粉酶抑制物在體內有降低血糖的作用。

6、預防便秘

膳食纖維可促進腸壁蠕動，有預防便秘之功效。扁豆富含膳食纖維，因而是便秘病人的理想食品。

　　7、預防營養缺乏

扁豆中含鋅量較高，而鋅能有效促進機體的生長發育，並能增強造血功能。扁豆含鈉量低，適合高血壓、高脂血症、心髒病、腎炎等病人食用。經常適量食用扁豆，可使人體得到多種營養素，防預各種營養素缺乏疾。

　8、抗癌防癌

　　扁豆中的植物血細胞凝集素能使癌細胞發生凝集反應，腫瘤細胞表面發生結構變化，從而發揮細胞毒的作用，並可促進淋巴細胞的轉化，增強對腫瘤的免疫能力，抑制腫瘤的生長，起到防癌抗癌的效果。

　扁豆的食用方法

1、水焯法，將扁豆投入開水鍋中，熱水焯透，放入冷水中浸泡後再烹調。

　　2、乾煸法，把扁豆放入燒熱的鍋內煸炒，炒至豆莢變色。

3、過油法，把扁豆放人油鍋中炸一下，撈出濾乾油再烹製。

　　結語：在日常生活中，扁豆含有豐富的額蛋白質、碳水化合物。不僅如此，它裡面還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血症的皂素。所以，在平時吃扁豆的時候，一定要煮熟透了才能在食用。不煮熟的話，可能會導致出現食物中毒現象哦。

dsfrg
0愛的鼓勵 0訂閱站台