說起千滾水，很多人都不知道是什麼意思，所以不知不覺中就會喝到千滾水。千滾水的危害，想必也有人聽說過，但80%的人都不知道這種水有毒，常喝對健康會造成極大危害。想知道千滾水為什麼不能喝以及千滾水有毒是真的嗎?那就一起來看看吧。
對於不了解什麼是千滾水的，或者是不知道千滾水有什麼危害的，那就請你們繼續往下看。
相信每個人都知道，水是生命之源。成年人體內水分約占到了體重的60%-70%。兒童體內所含水分的比例還要高些。
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一個成人每天需要的水分2500亳升左右。水發揮著重要的作用。水的運輸作用促進了能量交換和物質轉運，一切物質的新陳代謝都離不開水。
每天都喝水，但是很多人卻不知道，有一種水不能喝，那就是千滾水。大多數家庭用電熱水器，如果是反复煮沸的水就叫千滾水。
一直沸騰的水本身不會產生亞硝酸鹽這種致癌物質，但如果燒沸的水冷卻後再燒，則有可能產生亞硝酸鹽。
人體內的血紅蛋白依靠二價鐵來結合氧氣，而亞硝酸鹽卻會將二價鐵氧化成三價鐵，致使血紅蛋白運送氧氣的功能受損。
血液就不能把這些氧氣運輸到需要的部位，從而出現缺氧等一系列中毒症狀。
千滾水中的亞硝酸鹽含量較低，喝一天兩天，肯定不會對人體造成傷害，但是如果長期喝，就會對人體造成傷害，所以不提倡喝千滾水。原水經反復加熱後本身會產生某些有害物質。
另一方面是飲水設備中溶出的物質滲到水中也有可能危害健康。
還有一方面原因，就是開水放置較長時間並被細菌污染，細菌使硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。
因此，我們一定要做到會喝水。不喝煮沸後冷卻再燒開的隔夜水;家庭或工作環境的飲水機盡量進行定期的消毒，減少細菌的滋生。
養成良好的用水習慣，當天熱水瓶中水如果用不完，可以用來洗菜等，但是不要重新燒開再喝，水重複燒之後，亞硝酸鹽會升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
水是人類賴以生存的、不可缺少的重要物質，人可一日無食但不可一日無水，但是並非所有的水都可以飲用，以下五種水在某種程度下會形成亞硝酸鹽及其他有毒有害物質，會對人體產生一定的危害，因此要引起人們的關注。
還有哪些水不能喝
老化水
俗稱“死水”，也就是長時間貯存不動的水。常飲用這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育。
中老年人則會加速衰老;許多地方食道癌、胃癌發病率日益增高，據醫學家們研究，可能與長期飲用老化水有關。有關資料表明，老化水中的有毒物質也隨著水貯存時間增加而增加。
蒸鍋水
蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反複使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒;水垢經常隨水進入人體，還會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至引起早衰。
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不開的水
人們飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。
當水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克，超過國家飲用水衛生標準的2倍。專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。
當水溫達到100℃，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，則飲用安全。
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