傷咳嗽多為久病，常反復發作，病程長，有虛實之分，相當於現代醫學上的慢性咽喉炎、慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺結核等引起的咳嗽。
據現代醫學研究發現，百合具有抗組胺和提高肺灌流量的作用，因此對過敏性哮喘有良好的效果。中醫學認為，百合的作用在於潤肺止咳，其適應證為風燥傷肺、風熱犯肺等引起的外感咳嗽及久病肺陰虧虛引起的內傷咳嗽。
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因呼吸道感染引起的咳嗽多為風燥傷肺咳嗽;如伴有發熱重，惡寒輕，則為風熱咳嗽，其咳嗽多為乾咳、少痰或咳痰黏稠而黃，不易咳出，常伴有口鼻乾燥、咽乾咽痛等症狀。常服百合可以預防和治療以上類型的咳嗽，食療可用百合粥、百合燉梨湯等。
煮粥的技巧
技巧一：浸泡煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間;b、攪動時會順著一個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。
技巧二：開水下鍋大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
技巧三：火候先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出!
技巧四：攪拌原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢?為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
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技巧五：點油煮粥還要放油?是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
技巧六：底、料分煮大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
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