做法：豬蹄加薑片汆水去除異味後剁成塊;鍋中加足清水，放入豬蹄、去核切塊的雪梨、大豆和姜煮沸，開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘後轉慢火煲1小時;湯煲好後根據個人口味加入適量的鹽調味即可。
氣血不足的表現
看皮膚
皮膚白裡透著粉紅，有光澤、彈性，無皺紋、斑，代表氣血充足。反之，皮膚粗糙，沒光澤，發暗、黃、白、青、紅，長斑，都代表身體狀況不佳、氣血不足。
看頭髮
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一般正常情況下頭髮都是烏黑、濃密、柔順，這樣的話就代表氣血充足，如果頭髮出現乾枯、掉髮，頭髮發黃、發白、分叉，這樣的症狀都是氣血不足的表現。
看眼睛
看眼睛實際上是看眼白的顏色，俗話說“人老珠黃”，其實指的就是眼白的顏色變得混濁、發黃、有血絲，這就表明氣血不足了。眼睛隨時都能睜得大大的，說明氣血充足。反之，眼袋很大、眼睛乾澀、眼皮沉重，都代表氣血不足。
摸手的溫度
如果您的手在一年四季都是暖和的，這樣就代表人氣血充足，如果出現手心偏熱、出汗或者手冰冷等這些症狀，都是氣血不足的表現。
看手指的指腹
假如手指指腹扁平、薄弱或指尖細細的，則代表氣血不足，而手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說明氣血充足。
看牙齦
牙齦萎縮代表氣血不足，只要發現牙齒的縫隙變大了，食物越來越輕易塞在牙縫裡，就要注意了，身體已經在走下坡路，衰老正在加快。
看耳朵
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一般正常情況下氣血充足的人耳朵呈淡淡的粉紅色、有光澤、無斑點、無皺紋、飽滿,如果出現了耳朵顏色暗淡、缺乏光澤、有斑點、皺紋多等這些症狀的話，那這些症狀就是表示您氣血不足了。
氣血不足怎麼辦
1、改變膳食結構補氣血
現代女性並不是因為吃不飽導致氣血不足的，相反現代女性每天吃不少的食品，只是女孩子們都喜歡吃一些冷飲、甜食，對補氣血沒有任何的好處，反而危害多多。
因此小編建議各位女性應該要改變膳食結構，少吃那些不利於補氣血的食物，諸如冷飲、油炸食品等等。多吃一些具有豐富營養的食物，例如紅棗、胡蘿蔔、阿膠等等，從食補方面入手補氣血。
2、做適量運動補氣血
氣血不足的女性是不適宜做大量運動的，因為大量做運動會消耗太多的能量，對於氣血不足的女性來說是雪上加霜。
過不做運動又十分不利於健康，因此小編建議各位氣血不足的女性，應該在給身體補充足夠營養的前提下做適量運動。女性可以選擇做一些比較柔和的運動，例如瑜伽、健美操、太極等，這樣既起到鍛煉身體促進血液循環的目的，又不會過分消耗身體的能量。
3、按摩刺激穴位補氣血
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堅持按摩刺激身體上的很多穴位，都能夠起到補氣血的作用，這也是成本低的一種補氣血的方式。女性朋友可以用過按壓腋窩、太陽穴、腦後、頸椎、頸動脈等方式，來促進血氣運行順暢，從而達到“生氣旺血”的功效。
4、中藥調養補氣血
常服用紅棗、蓮子、山藥、核桃、當歸、黨參、何首烏、枸杞子等中藥材，而忌飲濃茶及寒冷傷脾胃的食物如西瓜、綠豆等。
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