有緣居士 首 頁 自我簡介：介紹我『有緣居士』，自小天生缺陷的人及一個不聰慧之殘障人士，怎樣得知命理、究竟每個人命運裡的好歹，是否從天命或從自己創命運，但我不信命運和命理與風水，有一次本人到「廟街」，江湖術士替人睇相算命，那！我試被一位算我命術士看……，結果欲知後事如何？請遊覽我綱頁。

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很多人對糖尿病的印象是戒吃甜食、不嗜白飯、煮餸清淡，但事實上這觀念並不完全正確。營養師指出，糖尿病患者的餐單與一般健康餐單的分別不大，同樣以「三高一低」為原則，絕非戒絕澱粉質，最重要是穩定血糖水平。另外，從中醫角度更有不少中藥保健湯水，適合患者服用，其實只要吃得精明有「營」，一樣能重拾飲食樂趣。

中醫 平衡陰陽調理臟腑

糖尿病在西方醫學的確有不少研究，但在中醫角度，糖尿病其實歸屬於消渴症的範疇，並在很早以前已有關於消渴症的記載。註冊中醫譚莉英指出，中醫學認為糖尿病的病機主要為飲食不節、情志失調、勞欲過度和稟賦不足等。而治療方面是以整體觀念為指導，以辨證論治為原則，通過全面調整患者的臟腑功能，平衡陰陽來控制血糖，緩解徵狀，並改善其併發症。治療方法較多，可在辨證論治的原則指導下選用或綜合使用內服中藥、外用中藥、針灸、推拿、頻率電磁療和藥膳等，並可配合情志調攝、飲食調理、健身運動等，使患者得到較全面的治療。

保健湯水推介

中醫藥成分多樣，糖尿病患者有時未必敢進食，不過其實有一些中藥食療很適合患者服用，醫師列舉以下2款，大家不妨按自身需要服用。

營養師 首重定時定量進食

營養師指出，糖尿病患者餐單應以低糖、低脂、低鹽、高纖為原則，味道一樣可以很可口，其中最重要是「定時定量」，各餐的進食量不要變化太大，每天進食時間亦應盡量相近。「很多人知道患者要小心吸收碳水化合物，但不要以為吸收得愈少愈好。經常不吃碳水化合物，血糖就會偏低，影響腦部運作，而體內新陳代謝的速度亦會變慢，脂肪難以消減，體重便容易超標。切記不是追求高或低的血糖水平，而是要保持血糖穩定和合適水平。」

飯、薯仔、南瓜等都屬於高澱粉質的食物，碳水化合物含量較高。其中就飯量而言，一般來說，男性一餐大概可以進食7滿湯匙米飯，大約是1碗左右；而女性則較少，應為5湯匙左右，約是大半碗的分量。當然，每個患者的胰島素敏感度及其病情均有差異，食物的分量不可一概而論，應先諮詢營養師或醫生的意見較為合適。此外，進食生果也要小心注意，生果因含有不少果糖，也不是吃得愈多愈好，每天2份生果就最合適。

血糖穩定　3大飲食指引

血糖指數不穩定患者，人易攰，導致社交生活減少。血糖穩定，需配合綜合管理，包括飲食及運動。以下便介紹了３大飲食指引，除了有助穩定血糖，亦能確保日常能量充裕，活力十足。

緩慢消化醣分組合 穩定餐後血糖

患者宜食用含有豐富纖維素或緩慢消化醣分組合的食物，因這類複合性醣分需較長時間消化，轉化成的糖分慢慢被吸收，能有效穩定餐後血糖及胰島素反應。

奧米加3與MUFA 有助保護心臟

研究指出，奧米加3脂肪酸有助減低三酸甘油脂，單元不飽和脂肪酸（MUFA）或有助穩定膽固醇。這兩大護心元素，可維持血管內壁健康。

管理體重腰圍 掌握健康關鍵

腹腔積存的大量脂肪會影響新陳代謝及減低身體對胰島素的感應，因此肥胖患者更應積極改變生活及飲食習慣，配合適量運動，控制體重於理想水平。美國糖尿病協會（ADA）於2008年，建議每天用1至2次適合的營養品，代替一餐正常膳食，以助減輕體重。