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2009-03-18 23:13:30| 人氣3,283| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

癌的知多少 ： 鼻咽癌病人飲食篇 （ 上 ）

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現 時 醫 治 鼻 咽 癌 的 主 要 方 法 是 放 射 治 療 ， 其 間 ， 病 者 口 腔 和 喉 嚨 黏 膜 會 無 可 避 免 地 受 損 ， 故 咀 嚼 及 吞 嚥 食 物 時 會 十 分 痛 楚 ， 影 響 食 慾 。 鼻 咽 癌 病 人 要 注 意 營 養 補 充 目 的 是 避 免 體 重 急 降 、 增 加 身 體 對 治 療 的 承 受 力 ， 以 便 加 速 康 復 。 病 者 最 好 能 在 治 療 前 開 始 裝 備 自 己 ， 儲 備 足 夠 營 養 ， 改 善 身 體 狀 況 。 治 療 前 和 其 間 的 飲 食 原 則 是 補 充 熱 量 、 增 加 蛋 白 質 和 維 持 均 衡 飲 食 。

注 意 補 充 熱 量
‧ 提 供 熱 量 的 食 物 有 澱 粉 質 食 品 、 肉 類 、 水 果 、 奶 。 若 體 重 減 輕 ， 食 慾 不 振 ， 不 妨 吃 多 點 營 養 較 豐 富 的 甜 品 如 豆 腐 花 、 紅 豆 沙 及 芝 麻 糊 等 ， 增 加 體 力
‧ 熱 量 低 的 食 物 如 清 湯 、 清 水 、 茶 、 咖 啡 和 蔬 菜 ， 只 能 提 供 飽 肚 的 感 覺 ， 不 能 滿 足 熱 量 需 求 量 ， 應 減 少 食 用
‧ 病 人 不 應 減 肥

增 加 蛋 白 質
‧ 病 人 接 受 治 療 期 間 ， 蛋 白 質 需 求 量 是 平 時 的 一 倍 半 至 兩 倍 ， 所 以 要 多 進 食 含 豐 富 蛋 白 質 的 食 物 和 選 擇 一 些 高 質 素 的 蛋 白 質 ， 如 蛋 、 奶 、 肉 類 、 海 產 和 黃 豆 製 品

維 持 飲 食 均 衡
‧ 每 天 的 食 譜 應 包 括 五 穀 類 、 肉 類 、 蔬 菜 、 水 果 和 奶 類 食 品 ， 因 為 若 食 量 不 足 夠 ， 身 體 會 消 耗 體 內 的 脂 肪 及 分 解 肌 肉 組 織 ， 以 彌 補 熱 量 的 不 足 。

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台長： 有緣居士

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