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2008-08-15 22:17:15| 人氣83| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

健康保健篇 : 多食蔬果減食道癌病發風險

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男性又煙又酒容易患上食道癌。調查發現，多食蔬菜及水果可減低食道癌發病風險，每日攝取量每增加一百克，可降低發病率約百分之十。

調查近三萬九千名四十五至七十四歲男性，並將受訪者分成三組，再以最高蔬菜及水果攝取量一組與最低一組比較。

結果發現，前者的食道癌發病率僅為後者的一半，而日攝取量每增加一百克，便可降低發病率百分之十，特別以進食捲心菜、蘿蔔及小松菜（油菜一種）最見效。

調查九五年開始進行，每名受訪者平均研究約八年，期間有一百一十六人患上日本人常見的一種食道癌「扁平上皮癌」。該癌症常見於男性，與吸煙飲酒有關，他強調研究只證實蔬菜水果的功效，但不及禁煙禁酒有效。

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台長： 有緣居士

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