每 天 總 是 奶 茶 咖 啡 不 離 手 ， 很 擔 心 你 過 量 飲 用 會 引 致 失 眠 ， 不 如 轉 轉 口 味 ， 品 嘗 一 杯 散 發 清 新 花 香 、 濃 郁 果 香 的 花 果 茶 。 花 果 茶 用 料 天 然 ， 可 相 互 配 搭 出 自 家 口 味 ， 還 可 發 揮 不 同 功 效 ， 如 開 胃 、 紓 緩 情 緒 、 美 容 養 顏 等 。 味 道 方 面 ， 一 般 以 清 甜 為 主 。 不 如 讓 我 為 你 炮 製 一 些 口 味 獨 特 的 飲 品 ， 一 解 暑 氣 吧 ！
花 花 益 處 功 效 多
花 果 茶 以 各 種 不 同 的 花 朵 與 水 果 濃 縮 乾 燥 而 成 ， 含 有 不 同 的 維 他 命 、 果 酸 與 礦 物 質 ， 但 不 含 咖 啡 因 與 單 寧 酸 。 花 是 花 果 茶 的 重 要 主 角 ， 在 它 們 繽 紛 奪 目 的 外 表 ， 原 來 還 蘊 藏 健 康 有 益 的 功 效 ， 真 的 不 是 虛 有 其 表 ， 難 怪 深 受 大 眾 歡 迎 。
究 竟 這 些 花 朵 有 何 健 康 效 用 ？ 玫 瑰 花 及 菊 花 是 最 常 為 人 飲 用 ， 閒 時 不 少 人 都 愛 泡 杯 玫 瑰 花 茶 、 菊 花 茶 。 玫 瑰 花 味 道 屬 甘 ， 微 苦 、 性 溫 ， 具 理 氣 解 鬱 、 和 血 散 瘀 、 疏 肝 和 胃 的 作 用 。 菊 花 則 味 道 屬 辛 ， 味 甘 、 性 寒 ， 有 助 發 揮 疏 風 清 熱 、 平 肝 明 目 的 作 用 。
至 於 其 餘 四 款 花 ， 相 信 大 家 較 為 陌 生 。 田 七 花 味 道 屬 甘 ， 性 涼 ， 具 清 熱 平 肝 、 明 目 降 壓 的 作 用 。 葛 花 味 道 屬 甘 ， 性 平 ， 用 於 清 熱 解 酒 ， 醒 胃 止 渴 ， 功 效 一 流 。 合 歡 花 味 道 屬 甘 ， 性 平 ， 可 疏 鬱 理 氣 ， 安 神 活 絡 。 毛 茸 茸 的 辛 夷 花 ， 有 點 似 松 鼠 之 類 動 物 的 尾 巴 ， 味 道 屬 辛 ， 性 溫 ， 有 助 疏 散 風 寒 ， 宣 通 鼻 竅 。
水 果 具 藥 用 價 值
水 果 是 夏 日 花 果 茶 的 另 一 主 角 ， 在 中 醫 角 度 ， 它 們 具 備 很 多 益 處 。 檸 檬 味 道 屬 甘 ， 味 酸 、 微 寒 ， 具 有 止 渴 生 津 、 開 胃 消 食 、 解 暑 、 安 胎 的 功 效 。 清 甜 多 汁 的 雪 梨 ， 不 但 具 備 清 心 潤 肺 、 化 痰 止 咳 的 功 效 ， 還 可 止 渴 除 煩 ； 其 味 道 屬 甘 ， 味 酸 、 性 涼 。 想 消 膩 減 肥 ， 山 楂 是 不 錯 的 選 擇 ， 其 味 道 屬 酸 ， 味 甘 、 微 溫 ， 發 揮 開 胃 消 渴 、 活 血 化 瘀 、 降 脂 減 肥 的 功 效 。
夏 天 是 水 果 盛 產 季 節 ， 其 中 的 山 竹 、 桂 圓 （ 即 龍 眼 ） 、 荔 枝 等 更 是 當 造 的 水 果 ， 山 竹 味 道 屬 甘 ， 性 寒 ， 備 有 滋 陰 清 熱 、 止 渴 生 津 的 作 用 。 桂 圓 味 道 屬 甘 ， 性 溫 ， 有 助 補 益 心 脾 、 養 血 安 神 。 荔 枝 味 道 屬 甘 ， 味 酸 、 性 溫 ， 具 有 理 氣 養 血 、 開 胃 生 津 、 美 容 養 顏 功 效 。
健 康 美 容 之 選
夏 日 是 大 家 展 示 最 佳 身 段 的 時 候 ， 玫 瑰 花 、 檸 檬 在 消 脂 方 面 ， 功 效 不 錯 。 合 歡 花 、 百 合 、 桂 圓 、 辛 夷 花 等 有 助 疏 通 氣 血 ， 令 面 色 變 得 紅 潤 ， 精 神 飽 滿 ， 人 也 格 外 醒 目 出 眾 ， 增 添 一 份 難 得 的 自 信 。
玫 瑰 花 檸 檬 紅 棗 茶 （ 二 人 分 量 ）
用 料 ： 玫 瑰 花 三 錢 、 檸 檬 三 片 、 紅 棗 五 粒
做 法 ： 檸 檬 切 片 、 紅 棗 去 心 切 細 ； 將 材 料 放 入 茶 盅 ， 加 熱 水 泡 服 。
功 效 ： 理 氣 解 鬱 ， 開 胃 消 食 ， 止 渴 生 津 ， 疏 肝 和 胃 。
合 歡 花 百 合 桂 圓 茶 （ 二 人 分 量 ）
用 料 ： 合 歡 花 三 錢 、 鮮 百 合 三 錢 、 鮮 桂 圓 五 粒
做 法 ： 桂 圓 去 殼 、 去 核 ； 將 材 料 放 入 茶 盅 ， 加 熱 水 泡 服 。
功 效 ： 疏 鬱 理 氣 ， 補 益 心 脾 ， 養 血 安 神 。
辛 夷 花 川 芎 荔 枝 茶 （ 二 人 分 量 ）
用 料 ： 辛 夷 花 三 錢 、 川 芎 三 錢 、 荔 枝 五 粒
做 法 ： 荔 枝 去 殼 、 去 核 ； 將 材 料 放 入 茶 盅 ， 加 熱 水 泡 服 。
功 效 ： 活 血 行 氣 ， 疏 散 風 寒 ， 理 氣 養 血 ， 美 容 養 顏 。
清 熱 止 渴 之 選
夏 天 戶 外 活 動 特 別 多 ， 玩 得 忘 形 ， 又 食 得 多 煎 炸 食 物 ， 令 人 變 得 較 燥 熱 。 田 七 花 、 菊 花 、 雪 梨 、 葛 花 、 甘 草 、 山 竹 等 ， 均 具 備 清 熱 的 作 用 。
田 七 花 山 楂 酸 梅 茶 （ 二 人 分 量 ）
用 料 ： 田 七 花 三 錢 、 山 楂 三 錢 、 酸 梅 五 粒 、 冰 糖 適 量
做 法 ： 水 五 碗 煲 二 十 分 鐘 ， 加 入 冰 糖 溶 化 。
功 效 ： 清 熱 平 肝 ， 明 目 降 壓 ， 開 胃 消 渴 ， 斂 肺 生 津 。
菊 花 杞 子 雪 梨 茶 （ 二 人 分 量 ）
用 料 ： 菊 花 三 錢 、 杞 子 三 錢 、 雪 梨 一 個
做 法 ： 雪 梨 去 心 ， 去 皮 ， 切 粒 ； 將 材 料 放 入 茶 盅 ， 加 熱 水 泡 服 。
功 效 ： 補 益 肝 腎 ， 養 肝 明 目 ， 止 渴 除 煩 。
葛 花 甘 草 山 竹 茶 （ 二 人 分 量 ）
用 料 ： 葛 花 三 錢 、 甘 草 二 錢 、 山 竹 一 個
做 法 ： 山 竹 取 果 肉 ； 將 材 料 放 入 茶 盅 ， 加 熱 水 泡 服 。
功 效 ： 滋 陰 清 熱 ， 止 渴 生 津 。
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