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水果妙用 : 荔枝浸鹽水降火

夏天到，荔枝當造，然而每想到白肉的甜美時，卻遭「一粒荔枝三把火」這句說話打住，其實早於李時珍的《本草綱目》中已云，荔枝多吃無益。想吃又怕熱氣？除了吃山竹外，也可以開一杯鹽水「降火」。將已剝皮的荔枝在水中浸一會後才吃，或者吃荔枝後喝淡鹽水，一樣能避免虛火上升，因鹽本身能消炎下火，不...
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