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健康篇 : 多吃蔬果踢走再中風

中風病人少吃蔬果，當心增加再中風機會。因為蔬果含有大量維他命B6、B12和葉酸，有助新陳代謝排走可致中風的「半胱胺酸」。中文大學腦神經科一項五年研究發現，中風病人體內含有的「半胱胺酸」濃度愈高，再次中風機會較其他患者增加八倍。中大正進一步研究中風病人是否需進食維他命補充劑，未有定論，暫...
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