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健康保健篇：吃咖喱防老年癡呆

咖喱內含多種香料，研究發現，其中的成分黃薑可防止老年癡呆症患者腦部的斑塊擴散，因而可減低患者病情惡化，甚至可預防該病。美國專家透過給實驗鼠進食高劑量黃薑，發現老鼠腦的斑塊出現溶解，在年輕老鼠中，更可防止腦部形成斑塊。 黃薑為一種抗氧化劑，不少研究為該成分可影響腦部斑塊形成提供有...
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新聞台: 有緣居士 | 台長：有緣居士
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