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醫療知識 : 食咖喱可否防老人癡呆

印度人喜歡食咖喱，印度的老人癡呆症患者數量不多，這引起了日本武藏大學和美國索爾克研究所研究人員的興趣。他們研究咖喱中各種調味料的作用，發現其中一種成分「姜黃」有防止腦神經損傷、改善腦神經細胞功能的作用。此發現有助研發預防老人癡呆症新藥。研究小組從姜黃中提取一種名為「CNB-001」的物質...
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新聞台: 有緣居士 | 台長：有緣居士
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