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 癌症的八 面「免死金牌」

1、胃癌——「免死金牌」：大蒜

常 吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低，

原 因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，

而 這是胃癌非常重要的誘因。

而 經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。

此 外少吃醃漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。

2、肝癌——「免死金牌」：蘑菇

有「抗癌第一菜」的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，

由於含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，

使 機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤 細胞生長，

可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，

特別是對肝癌病人，很有益處。

3、胰腺癌——「免死金牌」：花菜

 

研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關。

同時由於蘿蔔中含有芥子油，

它和蘿蔔中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的功效。

近年來研 究發現，蘿蔔因此也有助於抵抗 胰腺癌。

4、肺 癌—— 「免死金牌」：菠菜

菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。

每天吃1碗 菠菜可使患肺癌的幾率至少降低 一半。

此外，番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發 生。

5、腸癌——「免死金牌」：茭白筍

茭白筍、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道後，可加快其中食 物殘渣的排空速度，

縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，促進膽汁酸的排泄， 對預防大腸癌極為有效。

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6、乳 腺癌—— 「免死金牌」：海帶

海帶不但含有豐富的維生素E和 食物纖維，還含有微量元素碘。 而科學家認為，

缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺 癌。

日本女性乳腺癌發病率低，可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。

7、皮 膚癌——「免死金牌」：蘆筍

蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆 丁、核酸等成分，

對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。

8、子宮頸癌——「免死金牌」：黃豆

用黃豆製成的豆腐、豆漿，可以補充植物雌激素，

它所含有的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化的作用，

能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，同時有效阻止腫瘤轉 移。

此外酸梅、西紅柿也是很好的 預防子宮頸癌的食物