食物類別 | (高普林含量) 100~1000毫克普林氮/100公克食物 | (中等普林含量) 9~100毫克普林氮/100公克食物 | (低普林含量) 0~9毫克普林氮/100公克食物 |
奶類及其製品 | | | 各種乳類及乳製品 |
肉、蛋類 | 鵝肉、鷓鴣、豬、牛肝、豬腦、豬腎、豬、牛心、豬舌、牛、羊胰臟、豬、牛肩胛肉、牛腿肉、雞翅、雞腿、雞胸肉、雞肝、雞胗、義大利香腸 | 鴨肉、牛肉、羊肉(大部份的肉類，除高普林含量所列之食物) | 雞蛋、鴨蛋、皮蛋。 |
魚類及其製品 | 沙丁魚、鯷魚、鯡魚、鯖魚、竹莢魚、柴魚、鰹魚、鮪魚、飛魚、鯛魚、比目魚、香魚、秋刀魚、鱸魚、鮭魚、鯉魚、小魚乾、蚌類、海扇貝、魚卵、蟹、文哈、牡蠣、蛤蠣、蟹黃、乾鱿魚、花枝、龍蝦、草蝦、劍蝦、章魚 | 縵魚、魚丸、竹輪、魚板、帝王蟹、海扇、魚、貝殼類(大部份的魚類，除高普林含量所列之食物)、 | 鹹鮭魚卵 |
五穀根莖類 | | | 糙米、胚牙米、白米、糯米、米粉。小麥、燕麥、麥片、麵粉、麵線、通心粉、玉米、小米、高梁、馬鈴薯、甘薯、芋頭、冬粉、太白粉、樹薯粉、藕粉。 |
豆類及其製品 | 納豆 | 豆腐、大豆、紅豆、味增、帶筴毛豆 | |
蔬菜類 | 乾香菇 | 蘆筍、乾豆類、扁豆、磨菇、豌豆、菠菜、白花菜、花椰菜、金針菇、木耳 | 大部份蔬菜(除中普林含量所列之食物) |
水果類 | | | 各式水果 |
油脂類 | | | 各種植物油、動物油、核果類。 |
其他 | 肉汁、濃肉湯(汁)、雞精、酵母粉。 | 乾昆布、花生、醬油 | 冰淇淋、蛋糕、餅乾、碳酸飲料、巧克力、咖啡、茶、草本植物、橄欖、醃漬物、爆玉米花、布丁、鹽、糖、醋、白醬汁 |
