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白目海參很喜歡胡椒的辣味, 但我不喜歡麻辣火鍋的辣味, 兩者的辣不同. 如果說要能好好體現胡椒的辣味, 那麼肉骨茶會是一個很好的選擇. 可是呢, 白目海參的經驗是, 之前在馬來西亞的吉隆坡吃過肉骨茶, 那是當早餐吃的, 可能是因為跟當地人在路邊攤子吃的關係, 吃起來總有一種"南洋版藥燉排骨"的味道.

後來在某個機會, 有人跟我說, 黃亞細肉骨茶的胡椒辣味很不錯. 偏好這一味的白目海參還先上Google Map查了一下評論, 發現還真有人抱怨"胡椒辣味很重". 所謂"汝之砒霜, 吾之蜜糖", 雖然有人抱怨胡椒味重, 但這正是白目海參想找的滋味呢!

就在新光三越信義店A8館三樓, 在靠近A9館方向找到了黃亞細肉骨茶. 現在是中午時間, 已經有幾桌人在用餐了.

進去之後還可以看到大大的匾額, 寫著"黃亞細肉骨茶餐室"...嗯..."餐室" 兩個字聽起來就是民國初年的感覺.

既然是來吃招牌的, 白目海參決定在招牌底下找個位子坐.

該點甚麼呢? 目前有期間限定的"愛你依舊"套餐. 那就點這個吧!

本來還想單點一些別的, 可是又怕吃不完. MENU裡面這張照片上面帶骨的排骨就是之前我吃過的肉骨茶的樣子. 在馬來西亞吃的時候, 有些排骨還誇張地像半根油條那麼長, 整個橫放在碗公上.

但我對排骨沒興趣, 其實我主要就是喝湯.

點餐需要到入口的吧檯點, 點好的空檔, 研究一下桌子上的醬料. 黃亞細另外提供有肉骨茶沾醬, 想吃重口味的讀者們可以試試看.

至於辣椒, 呵呵, 有時候我會吃一點啦, 但是今天沒怎麼想.

餐具放在桌子側面的抽屜裏面, 桌子旁邊有貼紙提示.

點餐之後會拿到一個號碼牌, 這種大家都很熟悉, 就是震動的時候可以取餐的號碼牌.

來了!! 這就是"愛你依舊"套餐, 有經典肉骨茶 (照片左下角), 鮮灼肉片湯(照片左上角), 滷豬手拼盤(右上角), 至於香米飯就不用特別照相了. 需要特別說明的是右下角的兩小盤沾醬, 這是蒜蓉沾醬, 吃起來味道就像是"淋在臭豆腐上面的蒜泥+黑醋"的味道, 這也是白目海參很喜歡的口味!

所謂的"豬手"就是我們講的"豬腳"啦, 相信讀者都知道. 黃亞細的豬手, 吃起來有兩種口感, Q的跟軟爛的. 不知道是不是故意這樣安排? 至於花生, 豆干, 滷蛋, 其實就跟我們平常吃滷味差不多.

經典肉骨茶的排骨, 骨頭很少, 已經燉到很軟嫩了.

鮮灼肉片湯應該是先用開水把肉片川燙之後放進來的吧? 感覺起來湯汁比起經典肉骨茶還要淡那麼一點點.

但是, 那些都不是重點, 重點是"肉骨茶湯可以免費續湯" 喔!!

在冬天很冷的時候, 或者是覺得自己快要感冒的時候, 狠狠灌自己兩三碗這種飽含大蒜胡椒的肉湯, 可以舒緩一下身體的疲勞感呢!

如果意猶未盡, 還可以另外買肉骨茶包回家自己煮湯喔!

突然想到了, "愛你依舊"套餐有個小缺點, 清菜很少!!

白目海參附上完整的MENU, 讀者可以看看自己有沒有甚麼喜歡的? 如果妳們也很愛濃濃的胡椒味道的話.

如果你只是想喝湯, 還有一個便宜的套餐喔! 

每日限量優惠的"滷豬手麵線", 但因為是限量, 建議先跟服務生問一下, 以免撲空.

這是黃亞細肉骨茶的名片~

在台灣已經有好幾家分店了呢!

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一個人用餐大概花費台幣200~250元.  


＊白目海參認為最滿意的體驗：愛你依舊套餐

黃亞細肉骨茶 台北三越信義店 的Google Map定位 

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