昨日跟彥文到台中去看功夫，我們約在ok便利商店集合，晚上５．６度的氣溫
實在有夠冷的，連我穿著後外套也抵擋不了寒流的侵襲，就連等紅燈耳根子凍的發紅
到了老虎城排隊的人潮好像從聖誕節後就沒有間斷過，很多線上訂票的人，
也在這個２００５年的第一個夜跟家人一起出來看電影，想想我已經有多久沒全家人出來看電影了，
算一算應該有１０年以上了，回憶到那時，我家人第一次帶我到戲院去看電影
好像是看桃太郎這部片，電影的內容再那個時候並沒有多大的印象，
我只記得家人其實都還滿疼我的，我也沒有跟父母吵著說要去看電影，
我也不知道當時的家庭狀況是否允許，可是我只記得那是我們全家人一起去，
那時我想我應該還沒有上小學吧，所以這樣的兒時記億只能再一個特定的時刻
特定的情境中才能從塵封以久的記憶翻了出來，很多人應該有時也會像我一樣
在一個特定的情況下，心裡會浮出一個畫面，一幕溫馨的畫面！
老虎城擁擠的人潮，也反映現代人的生活水準有在提升，我們看了一下時間
幾乎好的位子都被訂光了，這時我打了電話給霸子，叫他到新光三越去看一下
還好還真的有中後段的位子，再等進場的時間，我們也聊了很多，
還是聊一些平常在學校會談的事情，功夫這部片沒有想像中的那麼吸引人
可能期望的越高，失落感也會越大，除了應有的笑點之外，在來一些誇張的特效
其實本部片的看頭真的沒有什麼，還是覺得國家寶藏比較好看，完全靠劇情取勝
看完了電影，但是卻沒有想回家的感覺，也許這樣的失落感還未平復吧，
我就問彥文要不要去逢甲繞一繞，其實問也是白問的，因為他很少說no
在逢甲，彥文跟我分享了他的開店計畫，也許他看到夜市小吃的髒亂，想打造一個全新體驗
讓夜市小吃也可以有比較衛生跟尊貴的享受，這樣的點子很好，不像有些人只懂得吃
不懂得去思考，這讓我對彥文有更新的看法，雖然他的計畫不夠周詳，但是肯去思考
就比一般人強很多很多了，我們一直在交換著開店的心得跟想法，還有一些管理的看法
雖然兩個小毛頭沒開過什麼店，但是從街坊鄰居跟以前去吃過的店中，可以去比較
也可以去參考別人的經營模式來去加強，換做是我應該怎麼做才能更好，
曾經彥文跟我說他想開麵店，是一種全新的麵店，有夢真的很美，我也相信他會成功
在管理上，我們比較了麥當勞跟路邊的鹽酥雞，同樣是炸薯條，為何麥當勞比較好吃
其實有一些街邊小吃都做的很道地，也很多花樣，不過他沒有個很絕對的流程，
一般油炸的時間油炸的溫度，都是由老闆的經驗來去控制的，而工讀生是不容易上手
所以有時候做出來的成品，會有參差不齊的口味，可是麥當勞這種國際速食連鎖店
可以讓每的新進的人員都能夠很輕鬆的上手，是因為他們連油炸的時間跟溫度，
都有一個統一的規範，就連進貨都是全省統一配送，雖然每家的直營店的作風不同
但是可以確定的是每家的直營店口味是相近的，把他反推會去我家的安養中心，
只要是跑行政跟醫院，還有一緊急處理都是由我母親一手包辦，但是他沒有定出一個流程
所以當有一天我母親有事，或是生病的話，整間的作業會停頓，而不能照常運作
這樣其實就不能當作是一間企業，雖然我們家的規模沒有很大，只是小小間，
但是還是得用永續經營的心態去做，我曾跟我母親提過我的看法，可是好像沒有做吧
但是在我跟彥文的討論中，我也有提出這樣的看法，我們也彼此交換的意見，
坐在人家的店面門口，大辣辣的討論著經營的方式，還真是一個不怕死的傢伙，
不過向昨天的交談，跟我平常在家裡跟我父親聊天的模式差不多，我們家人聊天的模式
也許一般人聽到會感到無聊，因為我們看新聞或看到雜誌的一些新鮮物，
都會去討論他們的通路跟企劃，對未來的接受承度有多高，這是一個很好玩的話題
也會討論一些所謂的明星或明星產業為何能夠在這個多元的社會大紅大紫，
在２００５年的第一個夜晚，也是一個很奇妙的一夜，寒冷的天氣，跟兩個作夢的少年
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