絕對的時間做絕對的事情
過去這半年以來日子其實過的其實感覺真的很苦、很矛盾，原物料價格一直漲，人們的消費能力相對越來越薄。有些日常事情的決定變的越來越重要，有時候竟然變的越來越絕對，幾乎到了不能犯錯的空間。
早在半年前小小妮子的誕生就讓他的爸媽足足休息了40天坐月子，重新開始工作的經濟環境是油價持續上漲、原物料價格迭創新高、颱風假接連的到來、菜價也居高不下。做餐飲業的我感覺真的很辛苦，市面上大家也在討論著要漲價，這種沒有契約的默契經濟，沒有誰綁誰的問題，誰受不了，誰自然會漲價！
當時著實的好好的討論了漲價的問題，可是我的看法是：物價的上漲是普遍的事情，所以外在的環境是公平的，可是在不漲價的情形下，來客數並沒有因為我們本身的不漲價而增加，可是來客數如果因為我們的漲價而減少的風險卻不能排除的情形下，那最好還是按兵不動，而且剛剛坐月子休息了40天，就當作重新開幕的促銷優待。
其實物價普遍上漲，我們本身不漲價的情形下，相對的就是一種減價的被動行為，可是很弔詭的是，消費者並不會因為你的不漲價而增加消費，甚至還有些微的減少消費，這樣的一來一回，我可以說是變成了唯一的受害者，除非我能在把來客數給補足或增加更多的來客數。
記得以前的物價相當的便宜：
雞肉700→1300
牛肉80→200→100
豬肉60→80→70
鮭魚800→1200
香腸70→80→90
米800→900→1000→1100
沙拉油270→450→980→800→620
麵粉360→540→600→500
蔬菜200→600→800→1000→1200→800→600→400→200
最痛的就是蔬菜，其他的東西買了可以用很久，不然也是用一個算一個，可是這個蔬菜每天都要用，全部都用的到，最貴的菜我曾經買過同樣的一箱我還買過1300元的菜，要不是為了保持我自己的水準，不然幾乎是拿自己結餘去買菜，這種事情現在回想起來還真不可思議。是了！過去的幾個月都是把營業額拿去付貨款，自己縮衣節食的有時真不知道所為何來。
眼看年關又要到來，莫名其妙的又被放了個元旦4天假期，我當然沒有休息放假，可是休息日的生意總是比工作日的生意來的差，所以我不喜歡假日。再過個20天就是過農曆年了，這個農曆年可就真的是休息日了，預計每年都是從除夕休息到初五共計六天，而這六天不但沒收入還得要花大錢.......，唉...還真是當小孩子好，吃好穿好等著領紅包。
不管了！休息的時候就好好休息吧，煩惱？煩惱也給它好好的休息吧。
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