天使黑白配 悠哉且不邋遢地流浪

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今天小妹拿來了很熱門的星野銅鑼燒(典藏原味)和芝麻大福
口感還不錯
而且不會很甜
很符合我對甜味的標準
而且吃在嘴裡
有濃濃的香味
難怪這麼地暢銷

以下為蘋果日報的報導 :
21歲的曲韻豪在煎台旁，觀察麵皮熟度。父親送他到東瀛習藝，熱銷全台的星野銅鑼燒，出自他手。

父子聯手 日銷5000個星野銅鑼燒，是當今發燒熱賣的火紅商品。店家每天開放2梯次，限量搶購。網路還有數百人列隊，等3個月後宅配取貨。老闆 曲聲揚 ，當初在日本吃到這美味，派21歲長子曲韻豪，赴日學藝。 堅信不是只有書上文字，才叫知識；不是只有榜單名次，才叫前途，曲韻豪休學，隨師傅和麵糰、煮紅豆，也學習產品即人品的創業哲學。只想做最好吃，卻做成最興旺；對小細節戒慎講究，卻賺得大錢滾滾。 開張10個月，月營業額從寥寥數千元，快速暴增到500多萬元。川流不息的顧客，一起參與曲氏父子，在小食品店建構大家業的夢工程。

台中公益路「星野銅鑼燒」，早上7點就有顧客在排隊，要等店家9點開門，搶買每人限購12個的銅鑼燒。「號碼牌發到第100號，上午的份就賣完。後面的不用排了，請下午2點再來。我們每天有2個時段，開放現場購買！」聽店員這麼宣布，入圍者露出勝利的微笑，槓龜者則擺出臭臉，有的大聲抗議：「排隊2小時買不到1個銅鑼燒，太離譜了吧！」
購買熱潮 供不應求更誇張的是，網路還有百倍於此的隱形人在排隊，即使排到3個月後取貨，也願意等。去年9月開張的星野，把愈來愈多台灣人變成卡通《多啦Ａ夢》裡，對銅鑼燒癡狂的機器貓，只因老闆曲聲揚相信：留錢，不如創事業給兒子；他兒子曲韻豪也認為：混文憑，不如學功夫。父子聯手，打造引爆全台銅鑼熱的黃金生意。 「許多人留萬貫家財給後代，最後只造就出敗家子。」42歲曲聲揚如此觀察。他性格豪爽中帶有閱人無數的謹慎，高中沒畢業就出外打拼，21歲為人父。因投資眼光精準，從電子、餐飲、娛樂業，累積大筆財富。 他常赴日看展，與廠商禮尚往來時，吃到1家老店銅鑼燒，不管冰過或常溫吃，外皮都鬆軟。內餡鮮奶油、抹茶，包覆顆粒分明的紅豆，綿密不膩。 他連吃幾年，愛不釋口，興起將它引進台灣的念頭。先做市調，把日本網路、門市2類通路的冠軍銅鑼燒，及台灣知名品牌統統買來，請親友評比，發現還是這家銅鑼燒最對味。 於是追本溯源，在離東京1小時車程的登戶，找到「社長」星野。對方把事業當人生、產品當人格在經營，不容小處出一點捶、不以大利為依歸，令他激賞。

店家開放上午9點、下午2點，現場搶購，顧客在2小時前開始排隊，網購要等3個月後才吃得到。

獻出兒子 東瀛學技 曲聲揚 向對方求師，數度遭拒，「因他們覺得台灣人會騙人。」他請雙方共同的朋友當說客，再邀社長來台，藉機展現誠信與財力，終獲首肯。但問題來了：要派誰，去學這獨門技術？ 他念大二的長子曲韻豪，聽爸媽在遴選親信，跳出來報名。「唸書很沒目標，畢業還是不知要幹嘛，不如去學工夫。」這個大男孩天真地想。 曲聲揚自己就是白手起家，體悟不是只有書上文字，才叫知識；也不是只有學歷輸贏，才叫人生，確定兒子對糕餅真有熱忱，他讓兒子休學赴日，學技術、也學人家怎麼把事業變家業。 半年的學徒生涯，曲韻豪每天凌晨2點半起床，由父親朋友充當貼身翻譯，學習什麼叫一絲不苟。只要社長鑑定：紅豆煮得不夠好，其他人力保也沒用，他經手的3、4鍋全得倒掉重煮。 「原料那麼貴，社長卻寧可整批倒掉，也要煮出最好！」他說。回台灣後，他和老爸想節省成本，用台灣原料，結果成品荒腔走板。「讓我更佩服社長，當初逐項找出頂級麵粉、抹茶、砂糖的毅力。」

首月慘澹之後大賺 年輕師傅懷抱赤子之心，戒慎恐懼地複製所學，也複製吹毛求疵的精神。曲聲揚為輔佐兒子創業，力排萬難，從日本進口煎台、麵粉、綠茶粉，在外籍人士常出沒的公益路，開店賣銅鑼燒。 「朋友都笑我傻，說哪有人斥資千萬，只賣單一商品？」他笑稱。但嘴刁的顧客可不傻，隨曲韻豪技術愈穩，月營業額從最初的寥寥數千元，膨脹至現今超過500萬元，每天生產5000個，是40名員工的產能極限。 「這是我最自豪的事業，因可傳給兒子。」曲聲揚說。「窩在廚房很快樂，因我做的每件事，都有意義。」兒子曲韻豪說。圓圓銅鑼燒，不只給多啦Ａ夢，注入眼睛一亮的能量，也給曲氏父子，開啟從奇店晉升名店的任意門。