領隊說我們在南法趴趴走坐的巴士是合作巴士公司他們新買的巴士，新巴士要價400萬歐!! ~ 哇 !! OMG 有點訝異一億六千萬台幣ㄟ，這巴士還真貴，價值相當於可以移動的豪宅。觀光巴士要讓乘客可以舒適悠哉地坐在車上看風景，就是要配備大面窗，這台車特別的地方是除了座位旁邊是沒有太多視野死角的大面窗外，車頂也是可以展開成透視天空的。我們的司機約翰先生很愛這台車，每天都會認真檢查車上有沒有遺留的垃圾，一定要清乾淨。在景點停留的時候，他都會拿出他的工具五四三來擦車子~ 粉認真。
早上停留的第一個景點是希斯特洪 Sisteron，一路上的風景就是鄉村景致，蘇菲亞說這個區域跟紐西蘭很像，主要產業是畜牧業(即養牛羊)，不過規模沒紐西蘭大，紐西蘭會有過多牲畜的問題，所以要定期殺生控制小羊、小牛數量~ 感覺還滿殘忍的。不過以經濟的觀點來看，產量控制的確很重要。特定商品供給過多時，其物價就會下跌。台灣過去以農立國，不過政府一直以來都沒有完整的政策規劃，造成各別農民一時看到某種作物價高就常常一窩蜂改種特定作物，然而等到收穫時，市場因為供給量過剩物價早已大變化，農民辛苦耕作無法回收。其實全世界的糧食危機是很確定的，所以農產業非常重要，各種產品的產量規劃及行銷~ 台灣政府應該要多用點心。
希斯特洪是普羅旺斯的門戶，城鎮位於杜宏斯河左岸狹長河谷內，四周橄欖樹林環繞。古代地處戰略地位，13 世紀時在山丘上蓋了防禦性的軍事保壘，從山上俯瞰山谷，險峻的地形可以監控整個地區。希斯特洪最有名的一片風景，就是造型很特別的山壁，像是被貓爪劃過，其實直立的岩石是長期被冰川侵蝕的結果，這裡是每年七月環法自行車公開賽的必經之路。
希斯特洪是個人不多的小山城，所以這裡的法國人感覺比較熱情友善一點，艾文跟路人 say "Sawa" 打招呼，他馬上很開心地講一堆法文~ 其實艾文根本不會講法文~ 聽攏無。因為每週一團的台灣旅遊團定期到訪，讓這裡的店家習於看到台灣人，有一家老闆還教我們數數，不過當場只學會 3 = "ㄊㄨㄚˋ"。 在這裡艾文有個新奇的發現，就是會自動清潔的公共廁所，上這種廁所，看到別人出來先別急著進去，要等廁所自動鎖上清潔完再進去，要不然會讓自己淋的一身溼。 主廣場上的教堂是 12 世紀建造的蘋果樹聖母院，是仿羅馬式的建築。
Casino 不是賭場，是法國的連鎖超市，到處都有~ 好玩的是裡面還有賣寫中文的飲料。
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午餐到另外一個小鎮丁城 DIGNE-LES-BAINS 享用，法國食物比起西班牙的食物沒有那嚴重的過鹹，但一般來說仍然沒有很合艾文的口味。今天的湯品是南瓜湯，主菜是羊膝，承盤裡富有湯汁，下面墊了滿多馬鈴薯，西方世界馬鈴薯跟麵包的角色就是我們的米飯。不敢吃羊的人餐廳準備了煙燻的豬排，這個主菜其實比較難吃，不要換是比較好的選擇。甜點是兩種口味的冰淇淋，同樣是 sorbet 非 ice cream。這一餐簡姐姐覺得不錯吃。
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