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2010-07-10 17:18:54| 人氣661| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

我的擺攤日記(一)

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當所有工具都準備好,要做朋友媽媽教的那那兩樣小吃,很早就租好了位置,前一天去建國市場買好菜,從早上八點開始洗菜切菜到包好,已經是晚上八點了,中間連吃飯都沒時間,看情形一個人完成不了,回鄉下載哥上來,隔天零晨兩個人四點起來,炸到手忙腳亂還是完成不了,前一天加零晨備料我共用了16小時,前後我只睡1.5小時而已,怎麼算人力都不滑算,重點是還要全銷的完,因備料太久太費工,食品整個酸掉,出不了攤整個放棄,還有做的不夠好吃 ,把好的食材一大部份全載回鄉下,一部份自己吃,我吃到快得厭食症了@@

還有哥真不是普通笨,完全是做家事白癡,除了會洗碗掃地,連煮飯都不會,我整個很火大,說老媽怎把你寵成這樣,我人很累整個沒力氣唸他,還要準備兩餐,我有某種程度潔癖,無法看到流理台跟廁所跟地板太髒,要求哥給我的流理台刷洗乾淨,他說我要求太高,我看到戰後的畫面真是快瘋了,第三天把他載回鄉下,真是沒什麼用處

前兩天沒出攤,第二天跑去老闆倉庫批貨,只給我批兩箱香皂,(我心裡吶悶這樣生意會好做嗎?試水溫吧!)第三天一大早載著兩箱香皂去市場,五分鐘排好攤坐在椅子上,七點看到一個瘦高的姐姐,停好車一個人快速卸好貨,去停好車排好攤,賣澎湖海菜跟海產,姐姐說:「妹,妳就賣香皂而已,這樣營業額ㄍ一ㄣ不起來,妳不會算利潤」我說:「本來要做吃的,但備料完成不了所以放棄,先賣香皂」

我怎麼不會算利潤,我學商的精的很

我因為緊張沒吃早餐,姐姐人很好,還買一顆碗桂給我,跟我灌輸很多觀念,做多做少心情的轉換,及與客人之間的互動應對,還有超強的抗壓能力,這些真的都需要歷鍊.....

好久好久沒跑市場了,我整個人變得非常含蓄內向,首天整個人跟縮頭烏龜一樣,跟客人講話還結結巴巴,講不完整乾脆把整顆香皂拿到客人眼下自己看說明,連喊都不敢喊,只有抖......,怎麼會這樣?!姐姐看我這樣不行,說做市場一定要敢喊,市場形成很可愛的畫面,攤販老闆賣力的叫喊不斷重複,來喔!人客來,來看喔!看麥噢!現撈的一斤100,真水ㄋㄟ

老闆說最沒創意的做生意手法,就是喊.....來噢....看一次100...哈哈,比較強的是對商品的專業了解,減短迅速很流利三兩句就能很詳細介紹完商品,讓顧客願意掏錢買

喔~老闆是我親戚,一個超愛賺錢超拼的人

景氣真的不好買氣差,大家都做幾仟塊,從前隨便做都跳摳,但要吵熱場子像瘋子一樣,會一直卡花,現在天氣熱夏天擺攤真的不好做,從前的厚臉皮不知道跑到哪裡去了,機車也載不了什麼,擺攤空間也太小,整個發揮不了,第三天我敢喊了,有在進步但做的不好

婆婆媽媽超愛殺價的,沒關係盡量殺,妳敢殺我就敢賣妳

我覺自己就是欠操欠磨,加油!

 

 

 

台長:
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藍貓眼
加油
2010-07-11 00:40:51
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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