我用我的良心在當老師！
憑良心說，我不太備課！
因為課本的廢話太多了！
如果要考廢話，我自己看就夠了！
教學的原則！
聯考要考的，出社會工作實際用到的，
我一定考！非考到你滾瓜爛熟，看到考卷馬上就有答案不可！
剩下的，就讓我來告訴你實際出社會後會遇到的真實情形，
拿來結合課本裡的知識，讓你知道為什麼課本會這麼寫…
真要你背東西，你一定背不好，
你要是背的好不會念我們學校！
我希望考會你，融會貫通，懂得思考
而不是考倒你，考到你變呆子…
我喜歡上一些實用著重思考的內容
帶著進口食物來讓你們分析，
為什麼這食物好？好在哪？包裝美不美？為什麼要這樣賣？
這些才是你們以後會用到的知識！
懂得去分析一件事情的好壞與美醜！
懂得判斷整個產業的動向！
懂得去隨機應變！
我認為這些才是我教學的目的！
我最大的功用就在於我有學界和業界的經驗！
請多從我身上挖走知識吧！
很用心在教學氣氛上，
總算也有看到回饋…，我當然指的不是收禮或是其它的
只要上課不睡，有聽我講我也會開心了
若能吸收一下當然是最好，
代表我的課程內容還是有吸引力的…
感謝一甲同學週記裡大力讚揚我的食物學
覺得食物學課程很有趣
一乙同學練啦啦隊的，每星期都有一次聽不到課
還特地請假不練校隊，硬要回來上食物學…
真的是感謝啦！
老師會再努力一點！讓課程再愉快一些！
說真的，我高職上食物學都很痛苦
因為很枯燥又乏味…
我想我上的有趣是因為我把每一個提到的營養素和名詞結合在
流行的食物上，和時事上…小孩總也算有想要聽…
尤其是女生，一提到和減肥有關的營養素…要趴下去的頭又抬起來了...
二甲…上課好安靜…
餐飲管理是無聊了一點
好歹我也結合了業界實際經驗…
尤其是下午那第一節，也該清醒一點吧…
二乙，聽說氣走了一位班導師…
很意外的，他們喜歡我的課…
雖然我上次生氣是因為他們做事的態度
結果他們跟中餐老師說我生氣是因為沒砂糖…
屁咧…誰要為了沒砂糖這種事生氣
虧我生完氣還解釋了兩遍我為什麼生氣
搞半天根本就沒聽進去嘛…！！！囧rz...
三甲…這學期沒他們的課，代過一次課，
我自己講課講到快睡著…
台下的人都醒著，但完全不發一語..一片寧靜，真的不知道在靜什麼！
三乙，整班都是男生，
第一次到學校來試教就是教這班
好控制也不好控制…，找頭兒下手就行了！
常常讓我覺得我在帶一群野獸…嘆
但實際上是上的滿愉快的，整班都男的，什麼都好商量！
大家都很海派又阿莎力！
輪調班只上二B的中餐，
還不錯，還滿好教的，大家都有實習經驗，很快就能聽懂了！
還能跟我聊聊業界的事！
上次去八里買的抽抽樂，用的差不多了
要再來買新的了！
上課中，有獎徵答，答對的可以來抽，
手氣好才抽的到！哦耶！多歡樂呀！
上課，是一件快樂的事！
不需要拘束，我需要的是尊重！
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