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2014-09-21 06:00:00| 人氣1,562| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台中 法森小館 L'affection

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今晚台中何處去? Ｍ說，已訂妥了法森小館(L'affection )款待我。真是感謝!






位於大忠南街的法森小館，前方就有圳流，不遠處的堤岸邊上有停車格，運氣不錯，步行幾步就到小館，可是Ｍ小姐的停車技術....實在....很想下車幫妳停好!




法森小館一店在大忠南街，二店在轉彎隔鄰街巷，距離很近。

Ｍ平時大宴小酌，一派美食家姿態，她選的餐廳，必定優等!



走在窈窕多姿的Ｍ後面，我想起她穿著迷你裙的年少歲月。




去年說要去台中找她，她到了上海。
我在上海，Ｍ在蘇州。Ｍ問我幾時回到上海，她可以約我吃上海菜，我說我飛到台北了。

像繞口令一樣，我選日不如撞日，Ｍ和我總算順利約在台中。




Ｍ為了我臨時到台中，特地訂了法森小館。

但是臨時訂位，當天只能用餐二小時。



提前十分鐘到法森，菜單也看了十分鐘，正好。











這便是門口餐牌上寫的前菜：

煙燻鮭魚佐芥末
蔬菜蕃茄冷湯
阿爾薩斯乳酪鹹派

很精緻，很.....淺嘗即止。





煙燻鮭魚佐芥末

一口即入。（要分二口，也行）



蔬菜蕃茄冷湯

真是精緻到，捨不得入口啊！



阿爾薩斯乳酪鹹派

若沒有其他實物比較，從照片看去，還以為很大一塊酥派！
其實，真的，就是，一口酥。



餐前酒是以葡萄柚為底味的雞尾酒。



奶油花 Butter Flower.



蒜味烤田螺

忘了誰說常常在家裡做這一道田螺，搭配法國麵包，大人小孩都愛的。




萵苣芝麻葉義大利油醋沙拉

西班牙火腿佐哈密瓜，人間美味！




萵苣芝麻葉義大利油醋沙拉



Ｍ和我刻意點了不同的套餐。

二人的蔬菜沙拉，是不一樣的搭配。










Ｍ點紅酒，我則選白酒。

二種都是她家代理的。





湯品：

法式洋蔥湯

玉米濃湯



湯品的份量恰恰好，聊天聊着就期待下一道。
這樣的用餐速度與質量，讓用餐真正成為享受。




牛小排、明蝦佐烤馬鈴薯



法式油封鴨腿







主菜上桌！

各式醬汁，顯示出主廚的用心！



鋪在油封壓腿底下的，是一層香噴噴的菌菇。

不由得讚歎法式料理的精緻。



敬妳！Ｍ！

謝謝妳的款待！









然後，當然也要提一提甜點，美食再度推向美味的高潮。





無花果、香草冰淇淋楓糖酥派、提拉米蘇、焦糖烤布蕾。




403台中市西區大忠南街42號
04 2372 1339



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台長： 瑪友友
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